اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 دى طريقه اسبانيه لطهو اللحم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اشجان
الرقابة العامة
الرقابة العامة
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 403 تاريخ التسجيل : 22/11/2010
الموقع : مصر الحبيبه

مُساهمةموضوع: دى طريقه اسبانيه لطهو اللحم    الثلاثاء يونيو 21, 2011 10:18 am




المقادير :



  • كيلو لحم فيليه
  • 3/1 كوب لوز مقشر مفروم
  • 3/2 كوب زيتون أخضر مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • عصير البرتقال
  • 1 كوب مرق لحم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم



التحضير والطهى :



  1. أزيلي كل الدهون عن الفيليه وبسكين حاد اصنعي خمسة شقوق فيها
  2. بعد ذلك اخلطي اللوز المفروم مع الزيتون والقرفة في وعاء حتى يصبح الخليط ممتزج
  3. ضعي خليط اللوز في داخل شقوق الفيليه واضغطي بيدك جيداً ثم أربطي فيليه اللحم بالخيوط حتى لا تتناثر
  4. سخني الزيت وحمّري قطعة اللحم لمدة 5 دقائق على نار قوية حتى تصبح ذهبية اللون في كل الجوانب
  5. بعد ذلك أضيفي عصير البرتقال ومرق اللحم وصلصة الطماطم إلى قطعة الفيليه واتركيه على نار هادئة حتى يغلي ثم غطي القدر واتركيه لمدة 90 دقيقة أو حتى ينضج اللحم
  6. بعد ذلك ارفعي قطعة اللحم من الصلصة واتركيها تغلي حتى تتكاثف
  7. أثناء ذلك لفي قطعة الفيليه بورق الألومنيوم حتى تظل ساخنة
  8. عند التقديم قطعي الفيليه إلى شرائح وصبي فوقها الصلصة وقدميها ساخنة

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 36
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

مُساهمةموضوع: رد: دى طريقه اسبانيه لطهو اللحم    الخميس سبتمبر 01, 2011 2:32 pm

بجد وصفة جميلة جدا تسلمى ياغالية

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aklbetty.all-up.com
اميرة الورد
عضو لامع
عضو لامع
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 51 تاريخ التسجيل : 25/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: دى طريقه اسبانيه لطهو اللحم    الجمعة سبتمبر 02, 2011 7:09 pm

بارك الله فيكي



يا اشجان الشكل تحفه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 36
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

مُساهمةموضوع: رد: دى طريقه اسبانيه لطهو اللحم    الأحد سبتمبر 23, 2012 12:28 pm

تسلمى يا احلى تيتة فى الدنيا

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aklbetty.all-up.com
 
دى طريقه اسبانيه لطهو اللحم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: مشويات واسماك

-
انتقل الى: