عمل طبق لذيذ من الشاورما وطريقة الخبز معه بالصور

شاروما

المقادير :

صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها

- نص كاس زيت زيتون

نص كاس عصير ليمون
-

بهار اسود او ابيض وفلفل احمر

وملح

علبة زبادى

للعجينه :
3 كاسات دقيق

كاس وربع ماء

ملعقه كبيره خميره فوريه

شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

السلطه

خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار

صلصة

طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها

نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون

والبهارات والملح والزبادي للي حاب

ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن

- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال

ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها

شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير

- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف

] ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه
لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
[

[ نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

طريقة عمل الخبز

] نخلط الد قيق والملح والخميره والسكر والماء
- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15

نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز

نفرد العجينة التي قطعناها

وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام

- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز

ويصير اسود وطعمة مر

- ناخذ الان الحشو ونضع الخس

والصلصة والمخلل ونلفها عادي

,

_________________

عضو لامع الجنس : 51 تاريخ التسجيل : 25/08/2011

تسلم الايادى