اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 عجينة القطايف البيتى بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 37
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

مُساهمةموضوع: عجينة القطايف البيتى بالصور   السبت أغسطس 13, 2011 4:45 pm

المقادير:


1 ملعقة كبيرة سكر



2/1 كوب حليب دافئ


1 ملعقة صغيرة خميرة

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

4/1 1 كوب دقيق


1كوب ماء


طريقة



1- يُذاب السكر مع الحليب
وتضاف إليه الخميرة،

ويترك مدة 5 دقائق على الأقل حتى تتفاعل الخميرة.


2- يُخلط البيكنج باودر مع الدقيق

ثم تضاف إليه
خليط الخميرة.


3- يُضاف الماء وتقلَّب كل
المحتويات جيداً حتى تندمج،

وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.


4-تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل
أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية)

ويصب مقدار ملعقة
كبيرة من المزيج وتكرر



الطريقة نفسها
على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.

عند وضع الخليط في المقلاة تظهر
فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على


نجاح عملية
التخمر، ويجبب المحافظة على درجة الحرارة

بحيث لا تطهى سريعاً من أس
فل
وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة


منخفضة بحيث يتسع
القرص ولا يتم طهيه.









[/right]

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aklbetty.all-up.com
 
عجينة القطايف البيتى بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: حلويات وتورتات

-
انتقل الى: