اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 طريقة عمل القرص الطرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
روح المطر
مشرفة الاسرة
مشرفة الاسرة
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 132 تاريخ التسجيل : 22/09/2010

مُساهمةموضوع: طريقة عمل القرص الطرية    الجمعة أغسطس 26, 2011 4:39 pm



طريقة عمل القرص الطرية



ثانيا تحضرى نصف كيلو لبن حليب


او رايب
كيلو دقيق
نصف كيلو سمنه لو عايزاها نعمه قوى


لو وسط يبقى ربع كيلو سمن اوزبد



باكو بيكنج بودر


معقتين كبيره خميره


معلقه كبيره سكر


عجوه حسب الرغبه



لو عاييزه تحطى سمسم على العجينه تحمرى


شويه بس مش قوى يبقى لونهم دهبى


الطريقه
تخلطى الدقيق واللبن والسكر والخميره والبيكنج بودر


مع بعض وتعجنى لحد
مايختفى الدقيق وبعدين


تسخنى السمن كويس وتحطيه على العجين

هوالسمسم حسب
الرغب


هوتعجنى حتى تصبح طريه ومتمسكش فى ايديك

وتتركيها تخمر فى مكان دافى
لمده ساعه او ساعه


ونصف لضمان نجاحها الخمر والرفع
ولما
تحسى انها نفشت كده وزادت

تجيبها

وطبعا تكونى محضره العجوه لو كانت بها نواه
تطلعيه


وتعمليها على النار بسمنه حتى تصبح طريه وناعمه


تبقى سهله فى
العجينه وبعدين تجيبى العجينه وتعمليها


على شكل كور وتبططى حاجه بسيطه
وتحطى العجوه


وتبططى على شكل دائره وتسيبها ترفع لمده طويله

وياريت تعملى ده
كله باليل وتسيبيها طول الليل


وتخبيزيها الصبح لازم تخمر كويس


وتخبزيها فى فرن متوسط الحراره


وعلى فكره المقادير دى بتعمل 4 او 5
صوانى وسط













الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة الورد
عضو لامع
عضو لامع
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 51 تاريخ التسجيل : 25/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل القرص الطرية    الجمعة أغسطس 26, 2011 5:22 pm

بارك الله فيكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل القرص الطرية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: معجنات وفطائر

-
انتقل الى: