اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 السمبوسه البرازيليه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ليلة من احلام
عضو فضى
عضو فضى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 38 تاريخ التسجيل : 15/01/2011

مُساهمةموضوع: السمبوسه البرازيليه   الثلاثاء أكتوبر 25, 2011 2:58 pm




المقادير

مقادير العجين


2 كوب دقيق


1 بيضة

1 ملعقة طعام زبدة

1 ملعقة طعام زيت


1 ملعقة صغيرة باكينج باودر



1 ملعقة صغيرة ملح


1 ملعقة صغيرة سكر



3/4 كوب حليب

مقادير الحشوة


1 بصلة صغيرة


1 فلفل أخضر


1/2 كوب زيتون أسود مقطع قطع صغيرة


1/4 كيلو لحمة مفرومة أو جبنة فيتا


مع فلفل أخضر مفروم ناعم



الطريقة


لتحضير العجين


يوضع الدقيق والباكينج باودر والسكر

والملح معا في وعاء عميق ويخلطوا معا.


يعمل حفرة في وسط الدقيق ويصب فيها الحليب والبيضة

والزبدة الطرية وأخيرا الزيت. تعجن

المقادير معا.


قد يكون من الضروري إضافة قليل من الدقيق للحصول

على عجينة ناعمة ومتماسكة مثل عجينة البيتزا.

ترق العجينة بالشوبك حنى تصبح رقيقة للغاية

ثم تقطع بواسطة قطاعة دائرية أو كوب إلى دوائر. .


لتحضير الحشوة


يوضع القليل من الزيت في مقلاة ويضاف له البصل المفروم،

بعدها بدقيقتين
تضاف اللحمة وتقلب حتى لا تتكتل

ثم يغطى المقلى وتترك اللحمة

على نار هادئة
حتى تستوي. .

يضاف الفلفل المفروم والزيتون الأسود

وبذلك تكون الحشوة جاهزة. .

تاخذ دائرة من العجين ويوضع في وسطها قليل من

الحشو وتغلق بشكل هلال، للتأكد من أن العجين

مغلقة على الحشوة، تضغط الأطرف بشوكة. .


بعد حشي كل الكمية
،
يسخن زيت غزير للقلي ثم تقلى السمبوسك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 36
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

مُساهمةموضوع: رد: السمبوسه البرازيليه   الأربعاء أغسطس 06, 2014 12:07 am

$  $

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aklbetty.all-up.com
 
السمبوسه البرازيليه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: معجنات وفطائر

-
انتقل الى: