اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 شوربة الأفوكادو الشتوية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 37
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

مُساهمةموضوع: شوربة الأفوكادو الشتوية    الثلاثاء ديسمبر 20, 2011 5:36 am

المقادير:
4 حبات أفوكادو.

250جرام لحم كابوريا طازج أو محفوظ )

يمكن استبداله بأي نوع من السمك).

300ملل كريمة حامضة.

50 جرام زبدة.

بصلة مفرومة ناعماً.

فص ثوم مهروس.

ملعقة كبيرة دقيق.

6 أكواب من مرق الدجاج.

ملح وفلفل أسمر.

شرائح أفوكادو للتزيين.

كزبرة خضراء مفرومة للتزيين.


الطريقة:
1. ارفعي الزبدة في قدر على نار خافتة


، وعندما تسيح أضيفي البصل والثوم وقلبيهما

على النار حتى يطرى البصل دون أن يتغير لونه.

2. أضيفي الدقيق وقلبيه مع البصل والثوم لمدة دقيقة أو اثنتين،

وقبل أن
يحمر لونه أضيفي مرق الدجاج بشكل تدريجي مع التحريك

حتى لا يتكتل الدقيق
وتمتزج المكونات،

وعندما يغلي المرق خففي نار الموقد وواصلي الطهو.

3.
قطعي حبات الأفوكادو كل واحدة إلى نصفين وتخلصي من القشر والبذر،

ثم
اهرسيها بواسطة شوكة أو هراسة، ومن ثم أضيفي لحم الكابوريا، وامزجيهما
معاً.

4. أضيفي مزيج الأفوكادو واللحم إلى الإلى القدر وواصلي الطهو
لمدة 15-20 دقيقة على نار خافت

ة. ومن بعد ذلك أضيفي الكريمة الحامضة واضبطي
الطعم بالملح والفلفل الأسمر

. وبعد أن يعاود الحساء الغليان ارفعيه عن
النار واتركيه يبرد جانباً، ثم غطيه وضعيه داخل الثلاجة.

وأخيراً قدميه بارداً وزيني أطباق التقديم بشرائح الأفوكادو والكزبرة المفرومة
.

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aklbetty.all-up.com
 
شوربة الأفوكادو الشتوية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: مشويات واسماك

-
انتقل الى: