اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 كفتة الجزر{خاصة بالاطفال}

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
روح المطر
مشرفة الاسرة
مشرفة الاسرة
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 132 تاريخ التسجيل : 22/09/2010

مُساهمةموضوع: كفتة الجزر{خاصة بالاطفال}   الإثنين يناير 09, 2012 6:15 pm



4 جزر متوسط


1 فص ثوم مفروم ناعم

1 ملعقة كبيرة مشمش جاف

مُقطعاً صغير(منقوع في ماء دافئ)





1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم





ملح و فلفل 1 كوب دقيق زيت للتحمير
ض

1 بصل أخضر مُقطع قطعاً صغيرة

1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

1 ملعقة كبيرة صنوبر مُحمَر

3 ملعقة كبيرة بقسماط (خبز جاف مطحون
1بي

]طريقة التحضير

يُقشرالجزرويُسلق في كمية من الماء كافية

أن تغطيه في وعاء على نار متوسطة حتى ينضج
تماماً ويسهل هرسه.

يُهرس الجزر بشوكة أو بمصفاة يدوية

(لا يُنصح بهرسه
باستخدام الخلاط الكهربائي حتى لا يصبح مطاطياً)

يُخفق البيض في

وعاء عميق
ثم تُضاف باقي المكونات ماعدا الدقيق

والجزر مع التقليب جيداً حتى تتداخل
المكونات

. يُضاف الجزر المهروس إلى الخليط مع العجن

الجيد باليد حتى نحصل
على خليط متماسك يسهُل تشكيله

. يُشكل الخليط على هيئة أصابع وتُرش بالدقيق

حتى تُغطيه تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد. يُسخن الزيت في مقلاة

على
نار متوسطة وتُحمر كفتة الجزر

حتى تصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية

لامتصاص الزيت الزائد. تُقدم ساخنة أو دافئة مع سلطة الزبادي


[وحدهم المديرون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منة الله
عضو لامع
عضو لامع
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 50 تاريخ التسجيل : 16/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: كفتة الجزر{خاصة بالاطفال}   السبت أغسطس 25, 2012 4:46 am

,
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كفتة الجزر{خاصة بالاطفال}
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: اكلات للاطفال

-
انتقل الى: