اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 الفراخ على الطريقة الشامية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 37
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

مُساهمةموضوع: الفراخ على الطريقة الشامية    الأربعاء يونيو 20, 2012 4:13 pm


المقادير:

فرخة متوسطة

1ملعقة كبيرة ليمون

2 ملعقة كبيرة لبن

2 ملعقة كبيرة كاتشاب

1 ملعقة كبيرة خردل مستردة

نص ملعقة صغيرة سبع بهارات

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو

1 ملعقة صغيرة حبهان

1 ملعقة صغيرة مركدوش { البرداقوش }

1 ملعقة صغيرة زعتر

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 بصلة مقطعة شرائح

1 فليفلة خضراء حلوة مقطعة شرائح

2 حبة جزر مقطعة شرائح

كم حرص بطاطس مقطعين

قطع سميكة بالطول


الطريقة:


نكون قد غسلنا الفرخة جيدا

ثم نعمل في كل قطعة فراخ شقوق.

ثم نضع المقادير

بالكاتشاب مع مستردة في حلة ونخلطهم مع بعضهم

ثم نضع قطع الفرخة

معهم ونخلطهم جيدا ثم نضع البصل

والفليفلة والجزر معهم ونخلطهم جيدا

ثم نتركهم طوال الليل أو نتركهم حوالي 3 ساعات

قبل طبخهم.

نحضر صينية ونضع فيها الفراخ مع الخليط،

واذا بقي شوية خليط في الحلة

نضع فيه البطاطس ونخلطهم ثم نضعهم

مع الفراخ في الصينية ثم نضع كباية ماء

فوق الفراخ

ونضعهم في الفرن على درجة حرارة 180

ونتركهم حوالي الساعة أو حتى تستوى.



_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aklbetty.all-up.com
منة الله
عضو لامع
عضو لامع
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 50 تاريخ التسجيل : 16/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: الفراخ على الطريقة الشامية    الأحد يونيو 24, 2012 8:16 pm

خطيررررررررررررررررة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الفراخ على الطريقة الشامية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: مشويات واسماك

-
انتقل الى: