اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 - كشك الماظية من

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
emy.osama
الرقابة العامة
الرقابة العامة
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 67 تاريخ التسجيل : 22/09/2010

مُساهمةموضوع: - كشك الماظية من   الأحد أغسطس 26, 2012 6:49 am


- كشك ألماظ
المقادير :2كوب مرقة دجاج / كوب لبن أو زبادى

/ من 3 : 4 ملاعق دقيق / ملح / فلفل /

بصلة مقطعة صغير و محمرة فى قليل من الزيت أو السمن

الطريقة :

نخلط الماء + اللبن + الدقيق ونقلبهم ونضعهم على النار


مع التقليب المستمر حتى يصير الخليط

سميكا نوعا ما مثل المهلبية

بعد تحمير البصلة فى ملعقتين الزيت نقوم بتصفية الزيت فوق الكشك

ونحتفظ بالبصل نسكب الكشك فى أطباق ويجمل بالبصل المحمر

يقدم بارد أو ساخن حسب الرغبة مع الدمعة



طريقة عمل الدمعة

يحمر 2 فص ثوم فى ملعقة زيت و يوضع فوقها

2 ملعقة صلصة طماطم و ملح و فلفل وقليل من الماء

أو المرقة وتقلبحتى تذوب الصلصة و تترك تغلى دقيقتين

و ترفع من فوق النار وتقدم مع الكشك

وممكن مع الأرز الأبيض و الملوخية الخضراء أو أى شىء حسب الرغبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
- كشك الماظية من
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: اكلات شعبى والمحاشى

-
انتقل الى: