اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 طاجن الدجاج المحمر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 37
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

مُساهمةموضوع: طاجن الدجاج المحمر   السبت يوليو 05, 2014 10:08 am

المقادير :
2 دجاجة من وزن كيلو ونصف

4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم

4 فصوص ثوم مهروسة

رشة الزعفران مذابة في ربع كأس ماء دافئ

3 ملاعق زبدة

نصف كأس صغير زيت نباتي

3 ملاعق من الزبدة المملحة أو السمن البلدي

ملح – فلفل أبيض وأسود

ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة

 
 طريقة  
 
: إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و

قطع الليمون  و نفركه بالليمون جيدا ثم نغسله بالماءجيدا
في طنجرة نضع الدجاج مع

البصل و الثوم و الملح و الزعفران

والبهارات و  السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف

الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار

متوسطة مدة ساعة أو حتي تتأكدي من إستواءالدجاج

نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله

الفرن ليتحمر

في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الحلة 

عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج 

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aklbetty.all-up.com
حياتى حلوة
عضو نشيط
عضو نشيط


الجنس : انثى عدد المساهمات 24 تاريخ التسجيل : 23/09/2011

مُساهمةموضوع: رد: طاجن الدجاج المحمر   الإثنين يوليو 07, 2014 2:33 pm

$  $
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجن الدجاج المحمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: مشويات واسماك

-
انتقل الى: