اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 عمل القراقيش المصرية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 36
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

مُساهمةموضوع: عمل القراقيش المصرية   الثلاثاء يوليو 22, 2014 3:05 pm

المقادير:
كيلو دقيق، و400 جرام سمن بلدى.
نصف كوب قشطة، ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ملعقة كبيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة ملح، 4/3 كوب ماء دافئ.
ملعقة كبيرة سمسم محمص، عجوة للحشو.
الطريقة:
نضع السمن على النار حتى تسخن جيداً، ونضع السمسم المحمص مع الدقيق
 فى إناء عميق للعجين، ونضيف إليه السمن وهى ساخنة، ثم نقلبها بالملعقة
حتى لا تحترق الأيدى، حتى تهدأ قليلاً ثم نبدأ العجين بأيدينا لمدة ربع ساعة،
 ثم نضيف القشطة والخميرة والبيكنج بودر والملح والسكر، ونبدأ بالهجين مرة أخرى
مع إضافة الماء الدافئ حتى نحصل على عجينة ملساء.
نتركها تتخمر لمدة ساعة، ونبدأ فى تشكيلها مثلما نفضل ونحشوها بالعجوة،
ونقطعها أو بالسكين إذا كانت كبيرة، ونرصها فى صاج ونتركها مرة أخرى للتخمر
ونضعها فى الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يحمر وجهها.

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aklbetty.all-up.com
 
عمل القراقيش المصرية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: معجنات وفطائر

-
انتقل الى: