اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 الارز المبخر باللحمة المفرومة و زعفران

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
روح المطر
مشرفة الاسرة
مشرفة الاسرة
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 132 تاريخ التسجيل : 22/09/2010

مُساهمةموضوع: الارز المبخر باللحمة المفرومة و زعفران    الأحد يوليو 05, 2015 9:10 pm


المقادير
ربع كيلولحمة مفرومة  

12/1 كوب أرز  

1 حبة طماطم  

1 ملعقة صلصة طماطم  

1/2 ملعقة زعفران  

1 حبة بصلة  

1 ملعقة ثوم مهروس

3 ملعقة بقدونس  

1 ملعقة (كمون- كزبرة– ملح– فلفل أسود)  

5 ملعقة زيت  

 طريقه التحضير

1- اسلقي الأرز وضعيه جانباً.

2- ضعي الزعفران في قليل من ماء الورد واتركيه حتى يتغير لون الماء 

الى اللون الأصفر ثم صفي الزعفران وضعي الماء ال زعفران  على الأرز.

3- ضعي الزيت على النار وضعي عليه البصل

 واللحمة المفرومة والثوم وقلبي جيداً مع الطماطم والصلصة إلى ان تنضج اللحمة.

4- ضعي البهارات عليها وقلبي جيداً

5- في إناء فخار ضعي طبقة من الأرز ،ضعي في وسط الطبقة جزءاً

من اللحمة المفرومة مع الطماطم ثم ضعي طبقة ثانية من الأرز على وجه اللحمة المفرومة

6- اشعلي قطعة فحمة وبخري بها اللحمة المفرومة

 بعد وضع الفحمة في ورق القصدير مع قليل من الزيت ثم غطي الطبق حتى يتبخر الأرز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الارز المبخر باللحمة المفرومة و زعفران
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: أطباق رئيسية

-
انتقل الى: