اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 طاجن عكاوى بيتى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 36
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

مُساهمةموضوع: طاجن عكاوى بيتى   الإثنين نوفمبر 28, 2016 4:52 pm



1 كيلو عكاوي مقطعة قطع صغيرة
1 لتر مرقة لحم
1/2 كوب زيت نباتي للقلي
2 بصلة حمراء متوسطة
3 ثمرات من الفلفل الألوان
1 قرن فلفل حار
2 حبة طماطم مكعبات منزوعة القشر والبذر
2 فص ثوم مفروم م
4 ورقات لوري
1 عود قرفة خشب
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
2 حبة حبهان
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
1/2 معلقة غيرة كاري
1معلقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير:
- في إناء يسخن الزيت جيدا ثم توضع العكاوي حتى يحدث لها صدمة فتنغلق مسامها وتحتفظ بعصارتها داخلها.
- يضاف البصل للعكاوي مع الاستمرار في التقليب حتى يذبل لون البصل، ثم يضاف له القرفة الخشب والحبهان وورق اللوري مع التقليب لمدة خمس دقائق
-يوضع الفلفل الألوان للخيط مع الاستمرار في التقليب ثم يضاف الثوم المفروم والزنجبيل المطحون ونضيف الفلفل الحار والطماطم والشطة والثوم البودر والكاري والملح والفلفل.
- بعد الانتهاء من وضع كل المكونات في الإناء نضيف لتر مرقة اللحم للخليط ونتركه على النار لمدة 60 دقيقة.
- ننقل محتويات الخليط للطاجن ثم يدخل الفرن لمدة 45 دقيقة.


_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aklbetty.all-up.com
 
طاجن عكاوى بيتى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: أطباق رئيسية

-
انتقل الى: