اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 محشي الكوسا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
روح المطر
مشرفة الاسرة
مشرفة الاسرة
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 132 تاريخ التسجيل : 22/09/2010

مُساهمةموضوع: محشي الكوسا   الخميس سبتمبر 30, 2010 12:40 pm

محشي الكوسا





المقادير:


- كيلو كوسه حجم متوسط
- نصف كيلو لحم مفروم
- 250 جرام أرز ( 2 كوب )
- ملعقة ***م صغيرة
- ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم
- ½ ملعقة فلفل أسمر ناعم
- بهار - ملح
- علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.



طريقة التحضير:


- يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع
- يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار وال***م ويخلط جيدا .
- يقطع رأس الكوسه وتفرغ من الداخل بحذر شديد ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد .
- تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط، ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر
- ثم توضع في أسفل القدر ( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية .
- يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم وما يلزم من ملح وفلفل ، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج
-
[size=29]يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amr
عضو فضى
عضو فضى
avatar

عدد المساهمات 31 تاريخ التسجيل : 28/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: محشي الكوسا   السبت أكتوبر 09, 2010 7:30 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
emy.osama
الرقابة العامة
الرقابة العامة
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 67 تاريخ التسجيل : 22/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: محشي الكوسا   الأحد سبتمبر 25, 2011 2:07 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
emy.osama
الرقابة العامة
الرقابة العامة
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 67 تاريخ التسجيل : 22/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: محشي الكوسا   الأحد سبتمبر 25, 2011 2:10 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
محشي الكوسا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: اكلات شعبى والمحاشى

-
انتقل الى: