اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

  طريقة الكاتشاب

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 36
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

مُساهمةموضوع: طريقة الكاتشاب    الأربعاء سبتمبر 22, 2010 5:00 pm

الكاتشاب





المقادير


3 كيلو من الطماطم الحمراء الناضجة

كوب من السكر
كوب من الخل
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض
ملعقة طعام من الملح

]الطريقة


ـ تغسل البندورة وتوضع في قدر من الستانلس وتشق حبوب البندورة بالسكين.

ـ توضع القدر على نار خفيفة وتترك على النار
حتى تصبح البندورة طرية جداً وتترك على النار
مع التحريك باستمرار حتى يتبخر الماء وتصبح البندورة كثيفة.

ـ تصفى الطماطم بمصفاة من البلاستيك فوق قدر من الستانلس،

ثم يضاف إليها الخل والفلفل والملح والسكر وتوضع
على نار خفيفة ويحرك المزيج عندما يتكاثف المزيج
ترفع القدر عن النار ويصب الكاتشاب في زجاجات صغيرة نظيفة جافة.

ـ تغطى الزجاجات بإحكام وتوضع في الثلاجة لحين استعمالها.
الكمية 4 أكواب
[b]
ملاحظة:


ـ كي يبقى الكاتشاب بطعمه اللذيذ لمدة طويلة تستعمل هذه الطريقة
ـ بعد أن تملأ الزجاجات بالكاتشاب تصف في قدر يتسع لها
جميعاً ويضاف الماء إلى القدر ليصل إلى عنق الزجاجات.
]

ـ توضع القدر على النار المتوسطة الحرارةحتى
يغلي الماء مدة 15 دقيقة وبذلك يعقم الكاتشاب.
]
ـ ترفع الزجاجات من القدر وتترك جانباً لتبرد
[/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b][/b].
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aklbetty.all-up.com
مونى مجدى
v.i.p
v.i.p
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 183 تاريخ التسجيل : 22/09/2010
الموقع : http://lifeadamandevadaily.com/forum.htm

مُساهمةموضوع: رد: طريقة الكاتشاب    الإثنين أكتوبر 04, 2010 11:37 am

:D :D :D :D
تسلم ايديكى
جزاكى الله كل خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مروة
عضو فضى
عضو فضى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 42 تاريخ التسجيل : 15/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة الكاتشاب    الجمعة يناير 21, 2011 11:32 am

ميرسى جدا ياسكرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
emy.osama
الرقابة العامة
الرقابة العامة
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 67 تاريخ التسجيل : 22/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقة الكاتشاب    الجمعة ديسمبر 14, 2012 2:52 pm

ميرسى ياقلبى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة الكاتشاب
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: مخللات ومربيات

-
انتقل الى: