اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 سلطة التبوله

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
روح المطر
مشرفة الاسرة
مشرفة الاسرة
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 132 تاريخ التسجيل : 22/09/2010

مُساهمةموضوع: سلطة التبوله   الخميس ديسمبر 09, 2010 1:22 pm

المقادير
1/2 كوب برغل ناعم

4 كوب أوراق بقدونس بدون سيقان مفروم فرماُ صغيرة

1/3 كوب عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة ملح

8 سيقان بصل أخضر (الجزء الأبيض فقط)مقطع قطعاُ صغيرة

1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/3 ملعقة صغيرة كمون مطحون

ملح وفلفل

1/8 ملعقة صغيرة شطة ناعمة

1 طماطم كبير مقطعة مكعبات صغيرة

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/3 كوب نعناع طازج مفري

2 قلب خس بلدي


الطريقة

- يفضل نخل البرغل قبل الاستخدام وشطفه بقليل من الماء البارد والضغط عليه للتخلص من أي ماء به.

- تخلط جميع المحتويات ما عدا الخس والنعناع بما في ذلك التوابل.

- تترك السلطة بالثلاجة على الأقل لمدة ساعتين حتى تتجانس المكونات وحتى يتشرب البرغل بمذاق التوابل وعصير الليمون وزيت الزيتون.

- عند التقديم يضاف النعناع المفري وتعدل التوابل إذا تطلَّب الأمر.

- تقدم التبولة مصحوبة بأوراق الخس.

- يفضل غسل البقدونس وتجفيفه جيداً قبل فرمه. البرغل أربعة أنواع، أولها الخشن ويستخدم في الشوربة والأطباق المطبوخة على النار.


والأقل خشونة يستعمل في عمل الحشو والخلطات والأطباق المطهوة بالفرن أمَّا المتوسط فيستخدم في الكبة والكفته وبعض أنواع المحاشى، والبرغل الناعم يستخدم في السلطات وأيضاً في الكبة .

وعند استخدام البرغل يمكن إشباعه بنكهة المكونات المستخدمة إما بإضافة بصلة مبشورة أو عصير طماطم أو قليل من المرق قبل إضافته إلى الشوربة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اشجان
الرقابة العامة
الرقابة العامة
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 403 تاريخ التسجيل : 22/11/2010
الموقع : مصر الحبيبه

مُساهمةموضوع: رد: سلطة التبوله   الإثنين ديسمبر 13, 2010 5:23 am


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مروة
عضو فضى
عضو فضى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 42 تاريخ التسجيل : 15/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: سلطة التبوله   الخميس ديسمبر 16, 2010 9:13 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عيون القمر
عضو فضى
عضو فضى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 45 تاريخ التسجيل : 16/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: سلطة التبوله   الخميس ديسمبر 16, 2010 9:42 am

مشكورة جدا بحبها اوى تسلم ايدك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
emy.osama
الرقابة العامة
الرقابة العامة
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 67 تاريخ التسجيل : 22/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: سلطة التبوله   الخميس أغسطس 11, 2011 12:41 pm

تسلم ايديك جميلة اووووووى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سلطة التبوله
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: سلطلات ومقبلات

-
انتقل الى: