اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 جلاش باللحمة المفرومة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مروة
عضو فضى
عضو فضى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 42 تاريخ التسجيل : 15/12/2010

مُساهمةموضوع: جلاش باللحمة المفرومة   الثلاثاء ديسمبر 21, 2010 2:38 pm

المقادير
قالب عجينة جلاش
نصف كيلو لحمة مفرومة مع بصل وصنوبر
كوب حليب + بيضة + فلفل أسود (تخفق سويا)

الطريقة
نحضر عجينة الجلاش ثم نفردها ونأخذ طبقة
واحدة منها ونقيسها على مقياس
البايركس
التي لدينا ثم نضعها فوق الطبقات الباقية ونقصها
على الحجم نفسه
ثم نحضر قالب زبدة مسيحة
على النار، وندهن البايركس بالزبدة
ثم نضع أول
طبقتين وندهن السطح بالزبدة
بواسطة الفرشاة ثم نكرر العملية حتى
يصبح لدينا
نصف مقدار رقائق جلاش
ثم نفرد الحشوة على الوجه
ثم نعيد الكرة بوضع كل
طبقتين
وندهن وجههما بالزبدة حتى تنتهي
الكمية ثم نقطع الصينية جيدا بسكين
حاد للقاع ثم نحضر الحليب والبيضة
ونخفقهما ونسكبهما على وجه الصينية
ثم
نضعها في فرن حام لمدة نصف
ساعة أو أكثر حتى يحمر القاع
والوجه. يمكن أن
تحشو العجينة نفسها
بالجبنة والبقدونس
(3 أنواع جبنة
[
+ شدر + موزريلا +
بيضة وفلفل أسود).

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 36
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

مُساهمةموضوع: رد: جلاش باللحمة المفرومة   الأربعاء ديسمبر 29, 2010 1:21 pm


_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aklbetty.all-up.com
 
جلاش باللحمة المفرومة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: معجنات وفطائر

-
انتقل الى: