اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 أرز على الطريقة المكسيكيّة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سهر الليالى
عضو نشيط
عضو نشيط


الجنس : انثى عدد المساهمات 21 تاريخ التسجيل : 22/12/2010
العمر : 25

مُساهمةموضوع: أرز على الطريقة المكسيكيّة   الخميس ديسمبر 23, 2010 11:39 am



  • ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل
  • ٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر٬
  • مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • ½ كوب أو 80 غ من البازيلا المثلّجة٬ المذوّبة
  • ½ كوب أو 80 غ من الذرة الحلوة المثلّجة٬ المذوّبة
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الطماطم٬
  • مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
  • 4 ملاعق طعام من معجون الطماطم
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون
  • ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء
  • ٬ منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
  • 4½ أكواب أو 1125 مل من الماء
  • 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز المنقوع في الماء
  • لمدة ساعة والمصفّى






طريقة التحضير





يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة
ويُقلّى البصل لمدة تتراوح بين 2-3 أو حتى يذبل ثم يضاف الجزر، البازيلا
الخضراء والذرة مع التحريك المستمرّ لمدة دقيقتين.



تُضاف الطماطم، مكعبا مرقة الدجاج ماجي، معجون
الطماطم، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الفلفل الحار والفلفل الحلو ثم
تُحرّك المكوّنات لدقيقتين إضافيّتين.



تُضاف الفليفلة الخضراء والماء ثمّ يُغلى
المزيج. يُضاف الأرز ويُحرك باستمرار حتى يغلي، ثم يُغطّى ويُترك على نار
خفيفة
لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج


.







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اشجان
الرقابة العامة
الرقابة العامة
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 403 تاريخ التسجيل : 22/11/2010
الموقع : مصر الحبيبه

مُساهمةموضوع: رد: أرز على الطريقة المكسيكيّة   الإثنين ديسمبر 27, 2010 1:56 pm


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أرز على الطريقة المكسيكيّة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: أطباق رئيسية

-
انتقل الى: