اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 الكوردون بلو ... ألذ ألذ ألذ

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
hanan el sary
عضو جديد
عضو جديد
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 5 تاريخ التسجيل : 08/01/2011

مُساهمةموضوع: الكوردون بلو ... ألذ ألذ ألذ    الإثنين يناير 17, 2011 1:57 pm

بسم الله الرحمن الرحيم








المقادير:
1ك فراخ بانيه

مقادير التتبيله:
2 بصلة كبيرة .
2 حبة فلفل رومي او شطة حسب الرغبة .
ملح .
فلفل .
3 ليمونات .
ملعقة خل .

مقادير الحشوة :

1/8 ك جبنة شيدر

, او رومي او موزاريلا على حسب الرغبه

1/8 ك لانشون دجاج مدخن

او لانشون لحم بقري او لانشون عادي .

1/8 ك زيتون اسود او اخضر مقطع حسب الرغبة

للقلي :
ستيك المطبخ الصغير

او خلة الاسنان لتثبيت الدجاج الملفوف .

2 بيضة .

ملح و فلفل للبيض .

1 كوب دقيق .

2 كوب بقسماط مطحون .

زيت للقلي


التحضير:
يفرم البصل بالخلاط لاقصى درجة و معه الفلفل .

يعصر البصل المفروم لاخذ مائه للتتبيلة .

يوضع ماء البصل في وعاء عميق و يتم اضافة الملح

و الفلفل و الليمون المعصور و باقي مكونات التتبيلة .

يقلب هذا الخليط جيدا و توضع قطع الدجاج فيه لمدة ساعتين .

يتم فرد قطعة الدجاج على اي سطح مستو لتسهيل عملية اللف.

توضع قطعة من الجبن الشيدر ثم شريحة لانشون ثم قطعتان من الزيتون المقطع
.
تبرم قطعة الدجاج على المكونات التي بداخله كما تلف ورقة الكرنب المحشي ،
و
يتم غلق الجانبين المفتوحين بالخلة كما يسرج القماش بالخيط ، و للاحتياط

توضع خلة ثالثة بمنتصف كل قطعة .

يدحرج الكوردون بالدقيق اولا ثم بالبيض و البقسماط جيدا لتغطية اي فتحة صغيرة بالقطعة .

طريقه الطبخ :



  • تتم تحمية الزيت على نار عالية .

  • توضع قطع الدجاج بحرص في الزيت .


  • ثم تخفف النار فورا .


  • و قبل انتشالها من الزيت تعلى النار ثانية للحصول على قرمشة لذيذة

  • .
  • ملاحظات: يؤكل ساخنا



  • عشان الجبنه تبقى سايحه وجميله
  • والف هنا وشفا .



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميمى الاسكندرانية
عضو جديد
عضو جديد


الجنس : انثى عدد المساهمات 10 تاريخ التسجيل : 15/01/2011

مُساهمةموضوع: رد الكوردن بلو الذالذ الذ   الثلاثاء يناير 18, 2011 5:04 am

الله الله ايه الجمال ده تسلم ايدك يا قمر


,
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hanan el sary
عضو جديد
عضو جديد
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 5 تاريخ التسجيل : 08/01/2011

مُساهمةموضوع: رد: الكوردون بلو ... ألذ ألذ ألذ    الأربعاء يناير 19, 2011 2:33 pm

الله يسلمك يا جميله
تسلمى على مرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 36
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

مُساهمةموضوع: رد: الكوردون بلو ... ألذ ألذ ألذ    السبت سبتمبر 03, 2011 6:11 pm

جميلة جدا تسلم الايادى ياسكرة

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aklbetty.all-up.com
semsem
عضو جديد
عضو جديد


الجنس : انثى عدد المساهمات 10 تاريخ التسجيل : 04/01/2012

مُساهمةموضوع: رد: الكوردون بلو ... ألذ ألذ ألذ    الأربعاء يناير 04, 2012 8:05 am

** بجد تحفه تسلم ايدكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكوردون بلو ... ألذ ألذ ألذ
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: أطباق رئيسية

-
انتقل الى: