اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 طريقة النجرسكو البيتى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
poposama71
المدير العام
المدير العام
avatar

الجنس : ذكر عدد المساهمات 437 تاريخ التسجيل : 20/09/2010

مُساهمةموضوع: طريقة النجرسكو البيتى   السبت مارس 12, 2011 8:36 am

المقادير :
1 عبوة مكرونة شرائط

_ 1 دجاجة
كاملة مسلوقة

_2 ملاعق كبيرة زبد

_ 2 مكعب جبنة نستو

_ 2 كوب لبن كامل
الدسم

_ 1 كوب جبن جودة مبشور

_ 2 مكعب مرقة

_ فلفل ابيض

التحضير .

1- تسلق تسلق المكرونة وتصفى وتستخرج نسائل رقيقة من لحم الدجاج

2-
يذاب 2ملعقة كبيرة زبدفى اناء متوسط

على نار متوسطة ويضاف الدقبق مع
التقليب

لمدة 15 ثانية ويضاف اللبن

ويخفق جيدا وتضاف مكعبات المرقة

وكوبين
من الماء مع استمرار الخفق حتى يصبح البشاميل املس

دون اى كتل ويضاف الفلفل
الابيض والجبن النستو

وتترك لتغلى لمدة 3 - 4 دقائق ثم ترفع

عن النار تخلط
نصف كمية البشاميل مع المكرونة

3-يسخن الفرن الى درجة حرارة
مرتفعة 210 متوسط .

تدهن الصينية بالزبد وتوضع نصف كمية المكرونة

ثم تضاف
نسائر اللحم ثم باقى المكرونة

ويسكب البشاميل فوق الصينية وتنثر الجبن
الجودة على السطح

4-تدخل الى الفرن لمدة 45-40 دقيقة حتى يذوب الجبن

ويصبح السطح بنى ذهبى وتقدم وفورا فى نفس الصينية


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شروق
v.i.p
v.i.p
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 4 تاريخ التسجيل : 11/03/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة النجرسكو البيتى   السبت مارس 12, 2011 8:54 am

تسلم اديكم جميعا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة النجرسكو البيتى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: معجنات وفطائر

-
انتقل الى: