اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 طريقة عمل الكسكسى بالسكر فى البيت

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 36
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكسكسى بالسكر فى البيت   الأربعاء مارس 16, 2011 5:51 am


[]الكسكسى
الحلو

المقادير:
6 كوب دقيق + ثلاث أرباع كوب سمن أو زبد + ماء بارد مضاف إليه ملعقه صغيرة ملح (حوالى 2 كوب ماء)

الطريقه: ينخل الدقيق ويوضع فى آناء واسع

يذاب الملح فى الماء

يرش الدقيق بالماء رشاً خفيفاً ويبس باليد ثمـ يرش ثانياً وهكذا حتى تتكون كرات رفيعه

يوضع الدقيق فى غربال ضيق نوعاً ويفركـ باليد حتى تتساقط الكراة الرفيعه والدقيق

يؤخذ ما مر من الغربال وينخل بالمنخل الضيق للتخلص من الدقيق الزائد << الكراة الصغيرة التى أحتجزت فى المنخل هى الكسكسى وتوضع فى آناء آخر

يضاف الدقيق المتخلف من المنخل إلى الآناء ويرش بالماء ويبس باليد وهكذا تكرر هذة العمليه حتى ينتهى مقدار الدقيق ويتكون الكسكسى

طهى الكسكسى

1- أحضرى حله واسعه وعميقه وأمليئها إلى منتصفها بالماء

2- توضع مصفاة فوق الحله وتلحمـ معها بقطعه قماش مغطاة بطبقه من العجين وترفع الحله على النار حتى تغلى

3- يوضع الكسكسى فى شاشه ضيقه وتوضع المصفاة وتطوى أطراف الشاشه عليه لتغطيته ثمـ تغطى المصفاة بغطاء الحله وتتركـ على النار مدة ربع ساعه

4- ترفع الشاشه من المصفاة ويوضع الكسكسى فى آناء واسع ويقلب ويفركـ لفصل الكرات بعضها عن بعض وتتركـ حتى تهدأ حرارتها

5- يزاد مقدار الماء فى الآناء من خلال ثقوب المصفاة ويتركـ حتى يغلى وتغطى مرة آخرى ويطهى مدة ربع ساعه

6- ينزع الكسكسى من الشاشه ويوضع فى آناء بلاستيكـ ويضاف إليه السمن ويقلب حتى يتفككـ

7- يتركـ حتى يبرد ويرش بالسكر الناعمـ ويقدمـ



_________________






عدل سابقا من قبل اكل بيتى اكلاتى في السبت يوليو 07, 2012 5:59 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aklbetty.all-up.com
اشجان
الرقابة العامة
الرقابة العامة
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 403 تاريخ التسجيل : 22/11/2010
الموقع : مصر الحبيبه

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكسكسى بالسكر فى البيت   الأربعاء مارس 16, 2011 6:04 am

هههههههههههههههههه
حلو كتير الطبق مش خوف من المسدس
تسلم الاياااااااااادى

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرة الورد
عضو لامع
عضو لامع
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 51 تاريخ التسجيل : 25/08/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكسكسى بالسكر فى البيت   الجمعة أغسطس 26, 2011 4:56 pm

هايلة جدااا روعة تسلمى ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الكسكسى بالسكر فى البيت
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: حلويات وتورتات

-
انتقل الى: