اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}
اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}
اكل بيتى اكلاتى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  أحدث الصورأحدث الصور  

 

 سندوتشات للرحلات بيتى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
اكل بيتى اكلاتى


الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 42
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

سندوتشات للرحلات بيتى Empty
مُساهمةموضوع: سندوتشات للرحلات بيتى   سندوتشات للرحلات بيتى Emptyالثلاثاء أبريل 19, 2011 2:31 pm


سندوتشات الجبن المشوي



خبز سلايس {عيش توست }
جبن شرائح
زبدة


ندهن شريحة الخبز بالقليل من الزبدة

ثم نضع شريحة جبن أو شريحتين



.. ونضع شريحة خبز اخرى فوق الجبن


ثم ندهن الصاج او الشواية بالقليل من

الزبدة ونضع السندوتشات ونضغطه قليلا حتى يذوب الجبن
.


ثانيا : سندوتشات الجبن والطماطم المشوية

شريحتان خبز أبيض
قطعتان جبن أبيض
شريحتان طماطم
زبــد

- تدهن صينية بالزبد ثم تسخن فوق نار هادئة أو متوسطة.
- توضع قطعة من الجبن فوق إحدى شرائح الخبز، ثم شريحتان الطماطم ثم القطعة الثانية من الجبن.
- يغطى الحشو بالشريحة الثانية من الخبز.
- يدهن الساندويتش (الشريحتان) بالزبد ثم يوضع في الصينية المعدة مع تغطيتها.
- بمجرد أن يكتسب الساندويتش اللون البني يقلب على الجانب الآخر.
- يقطع الساندويتش ثم يقدم لتناوله.


ثالثا: سندويتشات المربى


]المقادير:
خبز سلايس
مربى الفراولة او المشمش او الفواكه المشكلة حسب الرغبة
القليل من الزبدة
ممكن اضافة الجبن ( حسب الرغبة )
تدهن شريحة السلايس بالقليل من الزبدة وممكن الاستغناء عنها ... ثم ندهن
طبقة غنية من المربى ونضع شريحة من الجبن او بدون الجبن............


: سندويتشات زبدة الفول السوداني
[سندوتشات للرحلات بيتى Images?q=tbn:ANd9GcSvl9givWXlqlY1Xa_fQWKHAINJPfjTxVi2Ki1zkZoIvEE0NU-krQ




المقادير :
خبز سلايس
زبدة الفول السوداني الطرية

ندهن شريحة من خبز السلايس بطبقة غنية من زبدة الفول السوداني ونغطيها

بشريحة خبز ثانية وتقدم او تغلف بأكياس السندوتشات.
خامسا: سندوتشات الشوكولاته

]سندوتشات للرحلات بيتى 2Q==




: الفرنش توست
سندوتشات للرحلات بيتى Z





المقادير:
8 شرائح خبز سلايس سميك
2 بيض
1 كوب حليب سائل
4/1 كوب طحين
زبدة
سكر مطحون
نخلط كلا من الحليب والبيض والطحين بواسطة ملعقة او شوكة ثم نصفيها عبر
مصفاة ضيقة الثقوب ، نغمس شرائح الخبز في خليط البيض وتقلب على صاج ساخن
مدهون بالقليل من الزبدة او السمنة حتى يشقر لونها على الجهتين ، ثم توضع
في طبق التقديم وترش بالسكر البودرة وممكن اضافة القليل من الزبدة .


ساسندوتشات البيض

سندوتشات للرحلات بيتى Images?q=tbn:ANd9GcS7BYogIs_wt2umQc0KowOppNwFaKgz9qW_1Fs-7hRB6jyek0vaسندوتشات للرحلات بيتى Images?q=tbn:ANd9GcSl4RMUzkm-5abl9NiuXpD5ehAEeZvpVljrT-OgC8yFYm8C8dw6JE7L1k7x

المقادير :
شرائح من خبز السلايس او الصمون
زبدة
بيض مسلوق ومقطع شرائح
جبن ( حسب الرغبة )
طماطم ( حسب الرغبة )
ملح وفلفل اسود
نقوم بتحميص السلايس ثم نوزع على سطحه القليل من الزبدة والجبن ثم نصف
شرائح البيض المسلوق والطماطم حسب الرغبة ثم نرش الملح والفلفل وتغطى
بشريحة اخرى من السلايس المحمص
: سندوتشات البيض بالحليب

نجيب مقدار ثلاث الى اربع بيضات نخفقهم جيدا مع القليل من
الحليب حوالي ربع الى نصف كوب حليب سائل نضيف الملح ونسخن القليل من الزبدة
او السمنة في المقلاة ثم نصب خليط البيض ونخلط بالملعقة بسرعة كبيرة حتى
يتكتل البيض ثم يتفتت الى قطع صغيرة شهية جدا جدا نقوم بتوزيعها في خبز
الصمون او اللبناني مع القليل من الجبن او بدون جبن

سندوتشات سوسيس


-------
عـدد من اصابع السوسيس حسب الرغبه - عدد من الارغفه الفينـو
ذره ملح - فلقل اسمر - كاتشب - مايوزيز - حلقات من الطماطم والخيار
نصف كوب ماء - جبن شيدر

الطريقـه
--------
- يوضع السوسيس فى اناء فى نصف كوب الماءويغطى
- يوضع الاناء على نار هادئه ويضاف اليه الملح والفلفل
- عندما يجف الماء - تنشل اصابع السوسيس وتوزع على
الارغفـه - يوضع الجــبن الشــيدر فــى كــل رغــيف.
ويوضع فوقهم الكاتشب والمايونيز وحــلقات الطماطم والخيار
حسب الرغبه .
- يوضع السندوتشات فى طبق التوزيع ويجمل بأصابع من
البطاطس المحمره
[


سندوتشات للرحلات بيتى Images?q=tbn:ANd9GcTPyN0htLl8CiPruRlBtAzy78PD2VBOeL-v03olaqDXOFBqwoYjcQ



سندوتشات للرحلات بيتى Images?q=tbn:ANd9GcTNbAl86y6zsJIrO-CA02V26ZilZfGu7NGA3pPZDr-UNO0iUqwTjQ






سندوتشات الدجاج بالمايونيز

المقادير:
بصلة
فلفل رومي أخضر بارد(وممكن تلونين على كيفك وذوقك) قطعيه شرائح طولية رفيعة
علبة قشطة
جبنة بوك أوكيري (اختياري)
مايونيز (اختياري)
دجاج مسلوق مع ملح وفلفل ومخلى
خبز لبناني
ماجي مكعبين
الطريقة:
اقلي البصل في القليل من الزيت ثم أضيفي الفلفل بألوانه أو بلون واحد ..
أضيفي الدجاج واخلطي جيدا..ثم ضعي حبة الماجي
الآن حطي القشطة وخليها ثواني على النار ثم ارفعيها عن النار واستمري في الخلط..
إذا كنت حابة تحطين مايونيز وجبنة أضيفهم قبل الرفع عن النار بس لا تخلينهم وايد علشان الجبنة متحترقش ..
الأن بعد ما خلصنا الخلطة الداخلية نأتي للخبز..
نذوب مكعب ماجي في الماء (وممكن استخدام الماء اللي سلقتيه في الدجاج أفضل)
ثم نقطع الخبزه نصفين ونفتحهم كاملين يعني الخبزة كلها تكون لكم أربع قطع..
ثم نغمس الخبز في الماء السابق ونحشيه بالخلطة السحرية ونلفه على شكل اسطواني..
بعد ما نخلص الخبز اللي عندنا والحشوة نحط عليهم من فوق قشطة (وجبنة ومايونيز إذا كنت حاطتهم من قبل)
وندخل الفرن حوالي 8 دقائق..
كلوا وادعولي..
لتوفير الوقت ممكن تخلطين القشطة والجبنة والمايونيز في وعاء من الأول وتستخدمين شوية مع الدجاج وشوية للتلبيسة الخارجية..
سندوتشات للرحلات بيتى 80746


]لشاورما
المقادير :
دجاج صدور مقطع شرائح صغيرة
عصير ليمونتين
ملعقتين من الكاتشب
ملعقتين من المايونيز
بهارات ملح ثوم ناعم
الطريقة :
تخلط جميع المقادير وتترك أطول مدة ممكنة في الثلاجة ندهن صينية فرن ثم نضع
الخليط وتدخل الفرن الى ان تنضج ثم تحمر من الأعلى قليلاتخرج من الفرن ثم
نضعها في حافظة ونضع صحن معدن به قليل من الزيت في وسطها ونضع به قطعة من
الجمر ونغلق الحافظة الى أن نجهز باقي الأغراض نأخذ الخبز المفرود الشامي
الصغير وندهنه بالمايونيز ونضع الدجاج وقطع من الخيار المخلل وبطاطس مقلية
وتلف ثم نضعها على صاج حديد على النار الى ان تسخن وتحمر قليلا

لحـم ستيك بصلصة المشروم

المقادير:
قطع ستيك مجهزة (يفضل لحم عجل) متبلة بالملح و الفلفل والثوموراس بصل مفروم ناعم
مشروم طازج
كريمة طازجة قشطه
شرائح من جبنة التشدر
زبدة
ملح و فلفل أسود
خبز برجر
او خضار سوتيه مسلوقه على البخار
الطريقة:
في مقلاة سخني ملعقة من الزيت مع ملعقة من الزبدة حتى تصبح حارة جداً بحذر
شديد ضعي قطعة ستيك و أتركيها (بدون تقليب) حتى يتغير لونها قليلاً (دون أن
تحمر أقلبيها على الجهة الأخرى و أتركيها حتى يتغير اللون. استمري حتى
تنهي كل القطع واحدة واحدة. أدخلي القطع الفرن حتى يتم النضج (لا تطهيها
زيادة عن اللزوم حتى لا تصبح قاسية استعملي بقايا الزيت و الزبدة مع ما
تبقى من سوائل محترقة ناتجة عن تحمير اللحم في صنع الصلصة (هذه الخطوة هي
ميزة الطبق) أضيفي المشروم و حمري حتى يتغير اللون (بفعل التحمير و بقايا
اللحم)
أضيفي الكريمة (أو القشطه مع التقليب حتى تحصلي علىصلصة المشروم السميكة مع موازنة الملح والفلفل الاسود
التقديم كسندوتشات برجر -:
ضعي قطعة الستيك على شريحة خبز البرجر المدهونة بالزبدة أو المايونيز،
غطيها بكمية من صلصة المشروم ثم شريحة جبن أدخليها الفرن لمدة دقائق حتى
تسيح الجبنة، غطيها ثم اوراق الخس والطماطم و بشريحة أخرى من خبز البرجر و
قدميها.
التقديم مع الخضار سوتيه -:
نضع الخضار المجهزه على البخار جانب الطبق و مقدار من الصلصة في الجانب
الآخر ثم نضع قطعة الستيك فوق الصلصة ونسكب ايضا قسم من صلصة الشروم فوقها و
يقدم ساخنا.

شرائح التوست بالمشروم والجبن

30ج زبد + 1 بيضة
60ج ماشروم مقطع إلى شرائح
90ج لانشون بقري مقطع إلى مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة دقيق
¾ كوب حليب
ملح وفلفل حسب الرغبة
2ملعقة صغيرة خيار مخلل مفروم
قليل من الجبن المبشور
4أو6 شرائح خبز "توست"
طريقة التحظير :-
يحمر المشروم واللانشون في الزبد لمدة 3دقائق ثم يضاف الدقيق والحليب و
يترك الخليط حتى يغلي مع التحريك .يرفع الإناء من على النار ويتبل بالملح
والفلفل ويضاف الخيار المخلل وصفار بيضه ثم يضرب بياض البيض بواسطة شوكه
ويضاف لخليط المشروم . يصب الخليط على شرائح التوست وينثر فوقه الجبن
المبشور ويوضع التوست تحت لهب الشواية حتى يصبح ذهبياً ويقدم.

]سندوتشات للرحلات بيتى Images?q=tbn:ANd9GcQNrjnyypqfM6n7hv_wc74X1sPewLVb2Cl2g2hBOryIJ7jhj5_G
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aklbetty.all-up.com
 
سندوتشات للرحلات بيتى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: كيف تتعلم الطبخ وأعداد الطعام

-
انتقل الى: