اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 طريقة عمل كوسة بالباشميل:

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
poposama71
المدير العام
المدير العام
avatar

الجنس : ذكر عدد المساهمات 437 تاريخ التسجيل : 20/09/2010

مُساهمةموضوع: طريقة عمل كوسة بالباشميل:   الأحد أبريل 24, 2011 3:47 pm

كوسة بالباشميل:
1ك كوسة مقطعة شرائح سميكة مائلة
الباشميل
1كوب لبن + 1ك دقيق للباشميل
1/4ك لحم مفروم
بصلة متوسطة
الطريقة:
تحمر الكوسة فى الزيت
ونعصج اللحمة

طريقة الباشميل
يوضع الدقيق مع السمن في قدر ويترك على نار هادئة حتى ينخلط .

يضاف الحليب البارد مع التحريك و يقّلب باستمرار

حتى يغلظ قوامه، بحركه سريعه حتى لا يتكتل الدقيق

( استعملي المضرب اليدوي ثم ملعقه خشبيه .

يضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود

وممكن الاكياس الباشاميل الجاهزة


توضع كمية قليلة من الباشميل فى قاع

الصينية ثم تضاف الكوسة ثم اللحمة المعصج


تم باقى الباشميل ثم يدهن الوجه ب 1م سمن و تدخل الفرن لمدة 1/2 ساعة حتى يحمر الوجة


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل كوسة بالباشميل:
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: أطباق رئيسية

-
انتقل الى: