اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 طرق مختلفة لعمل البرجر البيتى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
poposama71
المدير العام
المدير العام
avatar

الجنس : ذكر عدد المساهمات 437 تاريخ التسجيل : 20/09/2010

مُساهمةموضوع: طرق مختلفة لعمل البرجر البيتى    الإثنين مايو 02, 2011 4:23 pm

همبورجر بالبقسماط

]
2كيلو
اللحم المفروم

بيضة واحدة
بقسماط
توابل

الطريقة:
ضعى اللحم المفروم على منضدة العمل


اضغطى على اللحم و افرديه على المنضدةللقضاء على أى فراغات بداخله


ضعى البيضة فوق اللحم مع التوابل و الفلفل الأحمر


اخلطى المكونات كلها مع بعض


استمرى فى العجن حتى تصبح متماسكة


اضغطى العجينة و افرديها مرة أخرى


رشى عليها مقدار مناسب من البقسماط و تابعى العجن حتى تحسى أنها متماسكة


اصنعى كرة عريضة من العجينة الناتجة


قسميها بالسكين إلى 4 أجزاء


ثم 8 أجزاء


و اصنعى كرة من كل جزء


استخدمى الورق الشفاف و ضعى عليه الكرات و افرديها قليلا لتحصلى على
أقراص



ثم غطيها بقطعة أخرى


و احفظيه و هو مغطى بالورق فى كيس بلاستيك محكم الغلق





همبورجر بفول الصويا


المقادير
نصف كيلو لحمة مفرومة

-نصف كيلو فول صويا-

بصلة
مبشورة -ملح وفلفل

الطريقة

ونسلق الفول
الصويا ونفرمه ونأخذ تفل البصل ونفرم اللحمة

والفول والبصل مع الملح
والفلفل مرة اخرى

تلف العجينة

داخل كيس بحيث تكون اسطوانية

وتقطع حلقات
بالكيس وتحفظ فى الثلاجة





_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طرق مختلفة لعمل البرجر البيتى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: مشويات واسماك

-
انتقل الى: