اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 طريقة عمل محشى ورق عنب بس بيتى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 37
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

مُساهمةموضوع: طريقة عمل محشى ورق عنب بس بيتى   الأحد مايو 08, 2011 5:25 pm

المقادير
ورق عنب
ملح
فلفل اسود
كمون
1حبه بصل
متوسطة الحجم
فنجان عصير الليمون
1 كوب ارز مصري
زيت زيتون
ربع
ملعقة نعنا
ع يابس
نصف ربطه كل من بقدونس ، شبت ، كزبره خضراء مفروم فرم
صغير
عصير طماطم



طريقة الحشو: - يقلى البصل مع قليل
من الزيت حتى يميل لونه الى الصفره ثم نضع عليها الطماطم حتى تتقيل
ثم البقدونس ثم
الشبت ثم الكزبره

ثم نضع الفلفل الأسود والكمون ويقلب جيد
ثم نضع الرز المصري عليه ويقلب جيدا لمدة 5 دقائق

-يوضع ورق العنب
في ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق ثم يصفى ويترك ليبرد قليلاً .

- ثم
تحشى كل واحده على حده ثم يرص المحشي جيداً
فوقه حتى ينتهي المقدار .

--يخلط الماء مغلى مع قليل من عصيرالطماطم
وقليل من الفلفل الأسود ثم نضع قليل منه على ورق العنب

ويوضع
على نار هادئه مع رصه بصحن حتى لايتفكك المحشي مع زيادة الماء كلما لزم
الامر .

- قبل ان يستوي بقليل يضاف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون
ويترك حتى يستوي ثم يقلب في صحن

ويزين بحلقات الطماطم والليمون
للتقديم


......

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aklbetty.all-up.com
 
طريقة عمل محشى ورق عنب بس بيتى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: اكلات شعبى والمحاشى

-
انتقل الى: