اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 لازانيا بالفطر والباشميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
poposama71
المدير العام
المدير العام
avatar

الجنس : ذكر عدد المساهمات 437 تاريخ التسجيل : 20/09/2010

مُساهمةموضوع: لازانيا بالفطر والباشميل   الثلاثاء مايو 10, 2011 10:10 am

لازانيا بالفطر والباشميل











المقادير:





-6 شرائح لازانيا غير مسلوقة



-2 ملعقة كبيرة زبده
-2 ملعقة كبيرة دقيق
-كوبان حليب
-كوبان من عصير طماطم
-نصف كيلو عيش غراب مشروم تقريبا
-جبن موتزريلا مقطع مكعبات
-جبن بارميزان مبشور
-زيت زيتون
-زيت قلي





طريقة التحضير :





* عمل البيشاميل :





1-ذوبي الزبده على النار و اضيفي الدقيق و
حركي الى ان تتجانس , اضيفي الحليب و استمري بالتحريك الى ان تتماسك و
اخيرا ارفعيها عن النار و تبلي بالملح و رشه من جوز الطيب.



2- ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار و
اضيفي الطماطم المعصوره و استمري بالتقليب من فتره الى اخرى الى من 10 الى
15 دقيقه , ثم تبلي بالملح و الفلفل الاسود .

3- اقلي المشروم بزيت القلي . اخلطي صلصة
الطماطم مع البيشاميل .

4- في صينيه ستدخل الفرن ضعي القليل من
مزيج الطماطم و البيشاميل في القاع .

5- ضعي فوقها شرائح اللازانيا و اضيفي
عليها بعض من مزيج البيشاميل و الطماطم ,

6-اضيفي بعض من كمية الفطر و بعض من
الموتزريلا و رشي بعض من جبنة البارمزان المبشوره .

7- كرري العمليه حتى تنتهي كمية الفطر و
الصلصه اخيرا غطي طبق اللازانيا بما بقى من الصلصه و رشي جبنة البارمزان
المبشوره و القليل من زيت الزيتون .

8- دعي طبق اللازانيا مدة ساعتين قبل
الطبخ لكي تاخذ اللازانيا نكهتها من الصلصه و الفطر اما اذا كنت مستعجله
فقومي بسلقها لمدة 3 الى 4 دقائق .

9- ادخلي الصينية للفرن , و دعيها الى ان
تنضج , و قدميها .










_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اشجان
الرقابة العامة
الرقابة العامة
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 403 تاريخ التسجيل : 22/11/2010
الموقع : مصر الحبيبه

مُساهمةموضوع: رد: لازانيا بالفطر والباشميل   الإثنين يونيو 06, 2011 4:20 pm

من احلى الاطباق تسلم الايادى

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لازانيا بالفطر والباشميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: معجنات وفطائر

-
انتقل الى: