اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 دجاج الاستروجانوف

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
روح المطر
مشرفة الاسرة
مشرفة الاسرة
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 132 تاريخ التسجيل : 22/09/2010

مُساهمةموضوع: دجاج الاستروجانوف    الثلاثاء مايو 15, 2012 3:32 pm

المقادير









قطعتان صدور دجاج فيليه بدون عظم أو جلد.
ربع كيلو مشروم مقطع شرائح
.
بصلة
متوسطة

.
ملعقة كبيرة زبدة.



ملعقة كبيرة زيت زيتون
.
ملعقتان كبيرتان عصير
ليمون.

فص ثوم مفروم.

للصوص
ملعقتان كبيرتان
زبد.
ملعقتان كبيرتان دقيق.
كوب كريمة.
ربع ملعقة صغيرة جوزة
الطيب.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.


الطريقة








- يقطع الدجاج مكعبات متوسطة.

2- تقطع البصلة شرائح، وكذلك الثوم،



ويضاف لمكعبات
الدجاج



، يضاف عصير الليمون والملح والفلفل وينقع الدجاج


فى هذا الخليط على الأقل
لمدة ساعة.


3- تذاب الزبد مع زيت الزيتون،



ثم يضاف الدجاج ويشوح حتى ينضج
تماما.

4- يضاف شرائح المشروم إلى الخليط

على النار حتى تأخذ اللون
الذهبى.

5-

للصوص
: تذاب الزبد فى مقلاة ويخلط معها الدقيق جيدا حتى



ثم تضاف
الكريمة وجوزة الطيب



والملح والفلفل، تترك لتغلى


على درجة حرارة متوسطة مع التقليب



حتى يصبح الصوص كثيف القوام

.
6-

يضاف الصوص لخليط الدجاج والمشروم


ثم يقدم ساخنا
مع البطاطس المق
لية
.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج الاستروجانوف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: مشويات واسماك

-
انتقل الى: