اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 وجبات رمضان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 37
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

مُساهمةموضوع: وجبات رمضان   الخميس يونيو 20, 2013 1:35 pm


 الارز الاحمر البيتى مع صينية بطاطس باللحم المفروم والخضروات   
 سلطة الزبادي بالخيار بيتى


* المقادير :
==========
- 2 كوب أرز مصرى .

- 2 كوب مرقة أو ماء .

- 1ملعقة صغيرة ملح .

- 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبد .

- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم .


* طريقة 

==================

- يغسل الأرز 5:4 مرات بالماء ثم يصفى من الماء .

- يوضع السمن فى إناء على النار ويضاف إليه الماء والملح والصلصة حتى الغليان .

- نخفض درجة الحرارة ثم نضيف الأرز وتخلط المكونات بالملعقة.

- نرفع الحرارة ونغطى الإناء ونتركه حتى يمتص الأرز الماء .

- نخفض الحرارة لأقل درجة ونتركه حتى النضج حوالى30- 40 دقيقة .

- اختبار النضج عن طريق أخذ حبات من الأرز 

مع الضغط عليها بالأصبع فإذا كانت طرية فقد تم النضج .

* طريقة التقديم :

============
- يوضع فى طبق تقديم مناسب .

- يقدم مع أي صنف من الخضراوات واللحوم .

- يقدم معه سلطة الخضراوات الطازجة .


* ملاحظة :

==========
- يمكن بدلأ ً من استعمال الصلصة 

استبدال كوب ماء من المقادير بكوب من عصير الطماطم الحمراء 
.
- يمكن أيضا ً استعمال الصلصة والطماطم في وقت واحد

وبذلك يكون ملعقة صلصة واحدة و نصف كوب عصير طماطم مع كوب ونصف ماء .
-



المقادير 






  • 2/1 كيلو لحم مفروم
  • 2/1 كيلو بطاطس مقطعة

  • 2 جزر مكعبات
  • بصلة مكعبات
  • كرفس
  • ملعقة
    دقيق
  • 3 ملاعق زبده أو زيت
  • ملعقة زعتر
  • كوب
    مرقة اللحم


طريقة التحضير والطهى : 





  1. توضع مكعبات البطاطس في ماء مع الملح و الكمون أو أي توابل من 
    اختيارك وتغلي حتى النضج ، واتركيها جانباً

  2. سخني الزبده على النار ، وأضيفي الجزر و البصل و الكرفس وقلبيهم حتى يصبح
    لونهم ذهبي و أضيفي اللحم المفروم واستمري في التقليب إلى أن يأخذ اللحم
    اللون البنى وتخلصي من باقي الزبد ثم أضيفي ملعقة الدقيق مع التقليب

  3. أضيفي مرقة اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى
    تنضج تماما ً ، أثناء نضج اللحم اهرسي البطاطس المسلوقة ، واحضري صينية و
    ضعي اللحم و الخضروات في الأسفل ، ثم البطاطس المهروسة



المقادير: 3 ثمرات خيار
5 علب زبادي

نصف م ك نعناع أخضر
ثمرة فلفل أخضر (بارد أو حار حسب الرغبة) 
ربع م ص ملح
التحضير: يفرم الثوم مع الفلفل، ويقشرالخيار ويقطع حلقات رفيعة
تضاف المكونات جميعها معا

4 فصوص ثوم كبيرة قلب وتزين بورق النعناع الأخضر وتقدم باردة

ملاحظات: تقدم سلطة الزبادي مع المشويات والأسماك





_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aklbetty.all-up.com
ملاك
عضو فضى
عضو فضى


عدد المساهمات 36 تاريخ التسجيل : 15/12/2010

مُساهمةموضوع: رد: وجبات رمضان   الثلاثاء مايو 13, 2014 3:05 pm

تسلم ايديك ممكن الاصناف الجديد علشان رمضان كل عام وانتم بالف خيرا
[img][/img]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
وجبات رمضان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ بيت جحا @ :: مينواكل بيتى

-
انتقل الى: