صدور الرومى مع صوص الفلفل

1 صدر ديك رومى مخلى (1,5كج)
2حبات بصل شرائح

2/1كوب زبد
/1كوب دقيق 1ملعقة كبيرة دقيق
2/1مكعب مرقة
2/1كوب لبن
2ملعقة كبيرة فلفل أسود
1ملعقة صغيرة مسطردة
2ملعقة كبيرة زيت
1ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ورق لاورا 3 حبهان 3مستكة
1ملعقة كبيرة بقدونس
رشة ملح و فلفل
2ملعقة صغيرة ثوم ,مدقوق
1حبة جزر ,شرائح

الطريقه

يغسل صدر الديك جيدا بالماء ثم بالدقيق ثم بالماء
ويصفى. تسخن ملعقة زيت في صينية للفرنو يحمر صدر الديك
على جميع الجوانبحتى يصبح لونه ذهبي. يرفع من الصينية
و يربط برباط سميك مثل الروست بيف.يمزج الزبد بمعجون
الطماطم و الثوم والملح والفلفل.
يدهن صدر الديك بمزيج الزبد من جميع الجوانب

» الديك الرومى فى الفرن
» طريقة عمل الديك الرومى بالفرن
» سلطة باذنجان بالجبن الرومى
» صدور الدجاج بالجبن
» صدور الفراخ بالسبانخ بالصور