اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 الكفتة المشوية على الفحم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
emy.osama
الرقابة العامة
الرقابة العامة
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 67 تاريخ التسجيل : 22/09/2010

مُساهمةموضوع: الكفتة المشوية على الفحم    الجمعة أبريل 10, 2015 2:37 pm

كيلو لحم مفروم

بصلتان حجم متوسط 

ثوم 

بقدونس ربع الحزمة 

ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار 

علبة ونص زبادي 

ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم




الطريقة : 

ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع

ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية


بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات
 والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم





ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه

 مدة نصف ساعة في الثلاجة





احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء

حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان

وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب







أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله 
وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق





جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم

وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء 


تقدميه مع الخبز الأبيض

[img][/img]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكفتة المشوية على الفحم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: مشويات واسماك

-
انتقل الى: