poposama71
المدير العام
الجنس :   437 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
 | | موضوع: الكروسان اوعى وشك الأربعاء سبتمبر 29, 2010 2:52 pm | |
| ] الكروسان
الحادق1 )
المقادير
ثلاث كاسات طحين
نصف كأس زبدة اوزيت حسب الرغبة
نصف كاس سكر
كأس ماء
ملعقتي طعام خميرة فورية
بيضتين
ملعقة شاي ملح
قليل من السمسم
الطريقة
توضع
الزبدة او الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماء
يترك الخليط حتى يغلي ثميترك جانبا حتى يفتر
يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة
تترك في مكان دافئ حتى تخمر
تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساوية
ثم تقسم إلى مثلثات
تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج
تلف على شكل اسطواني
توضع فيصينية الفرن المدهونة بالزيت
يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
توضعفي الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجيللفطائر[/size] 
عدل سابقا من قبل poposama71 في الأربعاء أكتوبر 13, 2010 8:00 pm عدل 2 مرات | |
|
مونى مجدى
v.i.p
الجنس :  183 تاريخ التسجيل : 22/09/2010
الموقع : http://lifeadamandevadaily.com/forum.htm
| | موضوع: رد: الكروسان اوعى وشك الإثنين أكتوبر 04, 2010 11:34 am | |
| :D :D :D :D
الله
تسلم ايديك
بارك الله فيك | |
|
poposama71
المدير العام
الجنس : 437 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
| |
