اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 شوربة البطاطا والسبانخ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جنة
عضو نشيط
عضو نشيط


الجنس : انثى عدد المساهمات 19 تاريخ التسجيل : 17/12/2010

مُساهمةموضوع: شوربة البطاطا والسبانخ   الجمعة ديسمبر 17, 2010 6:12 am

شوربة البطاطا والسبانخ





المقادير:

2 ملعقة زيت زيتون
1 بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة
1 سن ثوم مبشور ناعم أو مدقوق
1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف
400 غرام بطاطا مقشرة ومفرومة خشن
4 أكواب (لتر) مرقة دجاج
حزمة سبانخ
2/1 كوب مسحوق حليب
عصير نصف ليمونة
2 حبة كراث كبير الحجم (اختياري)

الطريقة:

يسخن الزيت في قدر كبيرة
ويضاف له البصل ثم الثوم والزعتر
. تغطى القدر
ويحمر الخليط على نار هادئة 3-4 دقائق مع التحريك من وقت لاّخر.
يغسل الكرات وترمى الأورلق الخارجية القاسية ويقطع قسميه الأبيض والأخضر
الى شرائح.
يضاف الكرات مع البطاطا الى خليط البصل.
تغطى القدر وتترك على
النار 3-4 دقائق أخرى مع التحريك مرة أو مرتين.
يضاف مرق الدجاج وتترك القدر على النار حتى تغلي.
تخفف النار وتترك القدر على نار هادئة مدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية.
يضاف السبانخ ويترك القدر على النار 3-4 دقائق أخرى.
يضرب خليط الحساء على
دفعات في الخلاط الكهربائي.
يضاف مسحوق الحليب للخلاط.
يقدم الحساء ساخنا
أو يترك حتى يبرد.
قبل التقديم مباشرة يعصر قليل من عصير الليمون الحامض
فوق كل وعاء تقديم
.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شوربة البطاطا والسبانخ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: شوربة

-
انتقل الى: