اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 {السمبوسة بالخضار}

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
poposama71
المدير العام
المدير العام
avatar

الجنس : ذكر عدد المساهمات 437 تاريخ التسجيل : 20/09/2010

مُساهمةموضوع: {السمبوسة بالخضار}   الخميس يناير 20, 2011 10:53 am




المقادير

نصف كيلو لحم بقر مفروم
3حبات متوسطة بصل
4حبات كوسة متوسطة
بندورة مقشرة ينزع منها عصيرها ( ماءها )
ملح
شطة حسب الدوق
زيت قبي
القليل من السمن
جبن أحمر أو جبن موزاريلا
عجينة رقائق جاهزة

الطريقة

- نقطع كل نوع من الخضار إلى شرائح .
- في مقلاة نضع قليل من الزيت ثم نضيف اللحم و البصل
و الكوسة و البندورة شرائح ثم نتبل بالملح و الشطة .
- نترك الخضار حنى تذبل ثم ارفعي القدر عن النار و دعيه يبرد .
- نضيف الجبن و نقلب حتى يمتزج مع الحشوة.
- نضع ملعقة طعام من الحشوة على العجين
(نبدأ من زاوية مربعة الرقائق ) ثم
تطوى الزاوية فوق الحشوة
ثم تطوى بقية الزوايا و تلف
و يتم مسحها بقليل من
(طحين + ماء) حتى تلتصق.
- ندهن الوجه بصفار البيض

تم نضعها في الفرن الساخن مدة 10 دقائق مع المراقبة.

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
{السمبوسة بالخضار}
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: معجنات وفطائر

-
انتقل الى: