poposama71
المدير العام
الجنس :   437 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
 | | موضوع: طريقة عمل الخرشوف بالمشروم صيامى السبت مارس 12, 2011 3:37 pm | |
| ** المقادير:
350 جرام قلب خرشوف
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/2 ثمرة بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة
فصان توم مفروم
3 أكواب مشروم ( مقطع إلى شرائح)
1 ملعقة صغيرة ريحان
1/2 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل
1رغيف شامى محمص ومقطع قطع صغيرة
* الطريقة:
- يسخن زيت الزيتون فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة، يشوح البصل والثوم فى زيت الزيتون مع التقليب المستمر لمدة ثلاث دقائق.
- يضاف عش الغراب والتوابل ثم عصير الليمون والخل مع التقليب المستمر.
- يرفع الإناء من فوق النار ثم تضاف لبابة الخبز.
- يصب خليط عش الغراب فوق الخرشوف.
- يوضع الخليط فى صينية بدون تغطية ثم يخبز فى الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً. | |
|
