شوربة سى فود بيتى

المقادير
========
2 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل مفروم
2 كوب مرق سمك
1 استاكوزا
1 كابوريا
4/1 كيلو قواقع
1 شريحة سمك (فيليه)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1 ملعقة صغيرة كركم
4/1 كيلو كلماري
4/1 كيلو جمبري
3 فلفل ألوان
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

الطريقة
======
- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل والكُرات ويُقلب.
- تُضاف الاستاكوزا وقطع الكابوريا والقواقع وتُقلب ثم يُضاف المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
- يُغسل السمك ويُقطع إلي مكعبات ويُتبل بالملح والفلفل والحبهان والكركم و زيت الزيتون ويُترك لمدة 5 دقائق ثم يُحمر ويُترك جانباً.
- يُغسل الجمبري والكلماري ويُتبل بنفس تتبيله السمك ويُوضع على الشواية مع شرائح الفلفل حتى يأخذ طعم ورائحة الشواء.
- يُضاف السمك إلي المرق ويُذاب الحليب في قليل من المرق ويُضاف للمرق
ويُتبل بالملح والفلفل، يُترك حتى يبدأ في الغليان ثم يُوضع في طبق التقديم
ويُزين بالجمبري والكلماري.[/]

عضو جديد الجنس : 4 تاريخ التسجيل : 23/09/2011

رووووووووووووووووووووووووووووووووووووعه لا اكتر من روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعه تسلم ايديكى يا حبيبتى

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

عضو لامع الجنس : 50 تاريخ التسجيل : 16/12/2010

جميلة جدااااااااااااااااااااا شكرا ياقمر

» شوربة جزر بالطاطم بيتى
» شوربة مشروم على الطريقة اليابانية بيتى
» شوربة العدس بالطماطم
» شوربة البسلة (البازيلاء)
» شوربة السى فود,اوعى وشك