اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  

شاطر | 
 

 الاسكالوب بانيه البيتى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 37
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

مُساهمةموضوع: الاسكالوب بانيه البيتى   الجمعة مايو 13, 2011 1:16 pm

]الاسكالوب بانيه

المقادير :
نصف كيلو لحمه شرائح

ماء بصل
2 بصله مبشورين ومعصورين جيدا نأخذ الماء ولا نحتاج الى البصل


بقدونس مفروم ناعم

عصير ليمونه

ملح و فلفل ( شطه ) اذا اردت

2 بيضه مخفوقه مع ملح وفلفل

فيجيتار

الطريقه :

- تدق اللحمه بيد الهون او بالشاكوش الخشبى المخصص للطعام
حتى لا تنكمش او تنحنى اثناء القلى

- تتبل اللحمه بــ ( ماء البصل و الملح والفلفل والليمون والبقدونس )
وتترك لمده لاتقل عن ساعتين ويفضل ان تتبل من قبل عملها بيوم وتوضع فى
الثلاجه

- بعد ذالك يتبل اللحم بالبيض ثم الفيجيتار ( ملحوظه : كترى من الفيجيتار
على قطعه اللحم حتى لا يتسلل الزيت الى قطعه اللحم اثناء القلى فيصبح
اللحم ناشف )

- يوضع كميه من الزيت ويعادلها كميه من السمن فى طاسه على النار

- عندما يسخن الزيت والسمن نقلى ال لحم على نار هادئه حتى ينضج تماما (
ملحوظه : لا تقلبى اللحم الا بعد ان تتأكدى ان الوجه الاول قد احمر لونه _
واحرصى على ان تكون اللحم قد احمر لونه ليصبح دهبى اللون ولكن اخرجى اللحم
طرى وليس ناشف )

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aklbetty.all-up.com
ليلة من احلام
عضو فضى
عضو فضى
avatar

الجنس : انثى عدد المساهمات 38 تاريخ التسجيل : 15/01/2011

مُساهمةموضوع: رد: الاسكالوب بانيه البيتى   الجمعة يوليو 01, 2011 5:31 am

روووووووووعة شكراااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الاسكالوب بانيه البيتى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: أطباق رئيسية

-
انتقل الى: