اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}
اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}
اكل بيتى اكلاتى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  أحدث الصورأحدث الصور  

 

 طاجن عكاوى بيتى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
اكل بيتى اكلاتى


الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 42
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

طاجن عكاوى بيتى Empty
مُساهمةموضوع: طاجن عكاوى بيتى   طاجن عكاوى بيتى Emptyالإثنين نوفمبر 28, 2016 4:52 pm



1 كيلو عكاوي مقطعة قطع صغيرة
1 لتر مرقة لحم
1/2 كوب زيت نباتي للقلي
2 بصلة حمراء متوسطة
3 ثمرات من الفلفل الألوان
1 قرن فلفل حار
2 حبة طماطم مكعبات منزوعة القشر والبذر
2 فص ثوم مفروم م
4 ورقات لوري
1 عود قرفة خشب
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
2 حبة حبهان
1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
1/2 معلقة غيرة كاري
1معلقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير:
- في إناء يسخن الزيت جيدا ثم توضع العكاوي حتى يحدث لها صدمة فتنغلق مسامها وتحتفظ بعصارتها داخلها.
- يضاف البصل للعكاوي مع الاستمرار في التقليب حتى يذبل لون البصل، ثم يضاف له القرفة الخشب والحبهان وورق اللوري مع التقليب لمدة خمس دقائق
-يوضع الفلفل الألوان للخيط مع الاستمرار في التقليب ثم يضاف الثوم المفروم والزنجبيل المطحون ونضيف الفلفل الحار والطماطم والشطة والثوم البودر والكاري والملح والفلفل.
- بعد الانتهاء من وضع كل المكونات في الإناء نضيف لتر مرقة اللحم للخليط ونتركه على النار لمدة 60 دقيقة.
- ننقل محتويات الخليط للطاجن ثم يدخل الفرن لمدة 45 دقيقة.

طاجن عكاوى بيتى Tajin-cuisine-egyptienne
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aklbetty.all-up.com
 
طاجن عكاوى بيتى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طاجن عكاوى بيتى
» طاجن عكاوى بيتى
» طاجن سجق بيتى
» طاجن الارز المعمر بيتى
» طاجن جمبرى بيتى بس ملوش حل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: أطباق رئيسية

-
انتقل الى: