صوابع زينب البيتى

المقادير :

2 كوب ماء

2 كوب دقيق

2 معلقة زبدة

3-4 بيضات

2 باكو فانيليا



الشربات :

1 كوب ماء

2 كوب سكر

فانيليا



الطريقة :

1_ يتم غلي الماء الموضوع به كمية الزبدة حتي الغليان .

2_ ترفع من علي النارويوضع الدقيق ثم نقوم بالتقليب .

3_ يرفع علي النار مرة أخري حتي تتكور العجينة .

4_ تترك لتبرد ثم نضيف البيض والفانيليا ثم تعجن حتي تتماسك .

5_ يتم تشكيلها بالقمع علي هيئة صوابع ثم تحمر في الزيت حتي تحمر ثم توضع في الشربات وتصفي .



طريقة عمل الشربات :
2كوب سكر

1كوب ماء

تغلى كويس ونضيف

الفانيليا ونص لمونة