اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}
اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}
اكل بيتى اكلاتى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  أحدث الصورأحدث الصور  

 

 تورتة شيكولاتة وصوص شيكولاتة

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
poposama71
المدير العام
المدير العام
poposama71


الجنس : ذكر عدد المساهمات 437 تاريخ التسجيل : 20/09/2010

تورتة شيكولاتة  وصوص شيكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: تورتة شيكولاتة وصوص شيكولاتة   تورتة شيكولاتة  وصوص شيكولاتة Emptyالخميس فبراير 24, 2011 12:21 pm


مقادير
الكيكة الإسفنجية
:

ـ8 بيضات
.

ـ كوب دقيق.
ـ
كوب سكر ناعم.

ملعقة  بكينج بودر.

ـكيس فانيليا.
ـ
ملعقتان كاكاو بودرة.


* مقادير الحشو:  

ـ

450 جرام  شوكولاته للصوص
.
معلقة كبيرة محسن كيك


ـ 200 جرام شوكولاته لتزيين التورتة
.


* الطريقة:  

ـ يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
.

ـ يحضر قالب كيك، 
بدهنه بالزبد وقليل من الدقيق
.
في جانب آخر يخفق البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي

مدة 20 دقيقة .
ـ ينخل الدقيق مع البكينج بودر

ويضاف اليه مقدار الكاكاو
،
ثم تضاف جميع المكونات الأخرى

بالتدريج الى خليط البيض والسكر

مع الاستمرار بالتقليب بخفة
.
ـ يسكب خليط الكيكة في القالب

ويدخل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة
أو حتى تنضج الكيكة
.
من الممكن اختبار النضج بملاحظة

انفصال الكيكة عن جدار القالب
.
ـ
تقلب الكيكة بعد إخراجها من الفرن على قاعدة من السلك
وتترك جانبا حتى تبرد

.
ـ
تقطع الكيكة الاسفنجية إلى نصفين
ويفصل كل جزء على حدة
.
ثم يوضع الجزء الأسفل على طبق التقديم
،
قبل البدء بوضع طبقة من كريمة الشوكولاته عليها
،
تليها طبقة أخرى من كريمة الشوكولاته
على الطبقة الثانية من الكيكة
.
تكرر نفس العملية على الطبقة الثالثة
،
بعدها تساوى الطبقات الثلاث فوق بعضها بعضا.
ـ
تغطى جوانب التورتة بكريمة الشوكولاته
وتوضع في الجزء المخصص للتجميد في الثلاجة

«الفريزر» لمدة 10 دقائق حتى تتماسك جيدا.
تخرج ويوضع عليها سوفت جلاس الشوكولاته
،
ثم تزين من الجوانب ببشر الشوكولاته الخام وعلى الوجه
بوردات من الشوكولاته





كريمة الشوكولاته



المقادير:

 شوكولاتة  مبشورة
ربع كوب كريمه سائلة طازجة
الطريقة:

ذوبي الشكوكولاته فوق حمام مائي وذلك بوضع الشوكولاته 
في وعاء ثم وضعه فوق حلة به ماء يغلي وتترك حتى تذوب 
الشوكولاته تخفق الزبدة 

 حتى تصبح مثل 
الكريمه تضاف الشوكولاته ويحرك حتى يمتزج تدهن الكعكة.


تورتة شيكولاتة  وصوص شيكولاتة Images12

تورتة شيكولاتة  وصوص شيكولاتة B0703711[img]تورتة شيكولاتة  وصوص شيكولاتة Images10[/img]

تورتة شيكولاتة  وصوص شيكولاتة Images11
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روح المطر
مشرفة الاسرة
مشرفة الاسرة
روح المطر


الجنس : انثى عدد المساهمات 132 تاريخ التسجيل : 22/09/2010

تورتة شيكولاتة  وصوص شيكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة شيكولاتة وصوص شيكولاتة   تورتة شيكولاتة  وصوص شيكولاتة Emptyالإثنين فبراير 28, 2011 9:57 am

ميرسى جداااااااا ممكن حتة ههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اشجان
الرقابة العامة
الرقابة العامة
اشجان


الجنس : انثى عدد المساهمات 403 تاريخ التسجيل : 22/11/2010
الموقع : مصر الحبيبه

تورتة شيكولاتة  وصوص شيكولاتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: تورتة شيكولاتة وصوص شيكولاتة   تورتة شيكولاتة  وصوص شيكولاتة Emptyالأحد مارس 13, 2011 7:05 am

تورتة شيكولاتة  وصوص شيكولاتة 679819
تورتة شيكولاتة  وصوص شيكولاتة 965118
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تورتة شيكولاتة وصوص شيكولاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كيك شيكولاتة بالصوص
» شيكولاتة موروا صيامى
» تورتة الشـوكولا
» تورتة مخصوصة للكل
» تورتة كمبوت وفراولة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: حلويات وتورتات

-
انتقل الى: