اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}
اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}
اكل بيتى اكلاتى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  أحدث الصورأحدث الصور  

 

 طريقة عمل المناقيش البيتى

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
poposama71
المدير العام
المدير العام
poposama71


الجنس : ذكر عدد المساهمات 437 تاريخ التسجيل : 20/09/2010

طريقة عمل المناقيش البيتى Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل المناقيش البيتى   طريقة عمل المناقيش البيتى Emptyالخميس مارس 24, 2011 7:11 am

بسم الله الرحمن الرحيم


مقادير العجينة:
ملعقه كبيرةخميرة فورية

1/4 كوب ماء افئ

2 1/2 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة سكر

3/4 كوب حليب

1/4 كوب زيت


الطريقة :

تذاب الخميرة مع الماء الدافئ وتوضع مع الدقيق

وتضاف باقى المكونات مع بعضها وتعجن الى ان تتكون العجينة


ثم تترك لترتاح تقريبا ساعة ... وبعد كده

تطلعيها وتفرديها بالنشابه بس لاتخلوها سميكه كتير

يعنى سمكها تقريبا 2 الى 3 ميليمتر يعنى مش سميكة

وبعدين تقطع الى دوائر ممكن بفنجان شاى كبير شوية اوكى؟

وبعد ما تقطع تجيبى شوكه وتعملى فيها ثقوب علشان لما تحطوها فى الفرن لا ترتفع كتير

بس .....جاء الان دور الحشوة

مكونات الحشوة:

ممكن عند كذا اختيار

اولا : اى نوع جبنه

ثانيا :ممكن جبنه بالزيتون مقطع قطع صغيرة

ثالثا : ممكن جبنه بالفلفل الاخضر او بالزعتر او اى حاجه تحبيها

رابعا ممكن تعمليها باللحم المفروم بس النيئة لا تطبخيها

اى حاجه ممكن تحشيها وممكن كمان التمر عادى اى شئ

بعدين توضع الحشوة ف العجينة يعنى تقريبا بمقدار ملعقه ونص صغيرة ماتكتري

وبعدين نقفلها على اشكال كتيره

بس المحشية لح لازم تكون مقفولة لا تترك فيها فجوات

والجبنه نسيب فيها اى فتحه عشان لو اتقفلت خالص لازم هتنقفطع منها جزء

ممكن تعمليها على شكل القطايف يعنى نصف دائرة

وممكن زى القطايف بس مفتوحه شوية من فوق يعنى تقريبا قارب

او على شكل المثلث بانك تضمى اطرافه وهكذا........

وبعدين نشغل الفرن الى ان يكون حامى كتير لازم يكون ساخن

ونحضر صينية فرن ومن دون اى زيت او غيره ونضع المناقيش مرصوصة

وتوضع بالفرن وبعدين تترك من8 الى 10 دقايق الى ان يصبح لونها تقريبا دهبي

وبعدين توضع فى طبق التقديم


طريقة عمل المناقيش البيتى Images?q=tbn:ANd9GcQ1jj9rOB6AXW6KN61gQpOc8zEd-SFebysj7S3b32uWi1EF4wBPRJooqkqJ



عدل سابقا من قبل poposama71 في الإثنين أكتوبر 03, 2011 1:18 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
tota mosy
عضو جديد
عضو جديد



عدد المساهمات 3 تاريخ التسجيل : 18/03/2011

طريقة عمل المناقيش البيتى Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المناقيش البيتى   طريقة عمل المناقيش البيتى Emptyالجمعة مارس 25, 2011 8:57 am

رووووووووووووووعه يسلموووووووووا

** ** ** **
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اشجان
الرقابة العامة
الرقابة العامة
اشجان


الجنس : انثى عدد المساهمات 403 تاريخ التسجيل : 22/11/2010
الموقع : مصر الحبيبه

طريقة عمل المناقيش البيتى Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المناقيش البيتى   طريقة عمل المناقيش البيتى Emptyالأربعاء أبريل 13, 2011 1:07 pm

يسلمووووووووووووووو

كتيييير حلوه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل المناقيش البيتى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: معجنات وفطائر

-
انتقل الى: