poposama71
المدير العام
الجنس :   437 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
 | | موضوع: وصفات لتجهيز عزومة فى رمضان فى اقل من ساعة الجمعة يوليو 22, 2011 3:08 pm | |
| وصفات سهلة وبسيطة لعمل اجمد عزومة فى رمضان فى اقل من ساعة زمن
وصفات من اكل بيتى تخليكى متشليش هم الافطار خالص وكمان
علشان نتفرغ للعبادة وننسى المطبخ شوية
أفرمي كمية من الثوم , و لكن فرما خشنا , ثم توضع في كيس بلاستيكي .
يغلق الكيس على شكل كيس الملوخية المجمد , و يحفظ في الثلاجة .
- تفرم كمية من البصل على ألا يكون ناعما , ثم يوضع في كيس بلاستيكي ,
و يغلق الكيس بنفس الطريقة و يحفظ في الفريزر . و عند الحاجة لاستعماله ,
تؤخذ الكمية المطلوبة و يعاد بسرعة الى الفريزر .
- تفرم كمية من الخضراوات مثل البقدونس , و الكزبرة , و الشبت , و الكرافس
تقطيعا خشنا , ثم تحفظ في أكياس بلاستيكية بنفس الطريقة مع كتابة اسم كل
نوع على ورقة صغيرة ثم تلصق على الكيس و
تحفظ في الفريزر .
و عند الحاجة لاستعمالها , تؤخذ الكمية المطلوبة ثم يعاد الكيس بسرعة الى الفريزر .
- تجهز كمية من اللحم المعصج , و تقسم على أكياس حسب كل أكلة , و توضع في الفريزر لوقت الاستعمال .
- تجهز الكبيبة الشامية , و تحشى , و ترص في أطباق فيبر و تغطى بالبلاستيك
و تحفظ في الفريزر .
و تخرج من الفريزر قبل القلي مباشرة .
- تجهز الكفتة , و تشكل على هيئة أصابع , ثم ترص في طبق فيبر و تغطى بالبلاستيك
و تحفظ في الفريزر , و قبل الاستعمال , تخرج من الفريزر , و ترص في صينية و تدخل الفرن .
- تجهز الطعمية (الفلافل) و ذلك بفرمها , ثم تقسم على أكياس بلاستيكية بحيث تكون
الكمية مناسبة لأكلة واحدة , ثم تحفظ في الفريزر .
- يدمس كمية من الفول , و تقسم على أكياس بلاستيكية , و تحفظ في الفريزر لحين الاستعمال .
- يجهز البوفتيك , أي يتبل و يغمس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط , ترص قطع
البوفتيك منفصلة عن بعضها في طبق فيبر , و تغطى الطبقة الأولى ببلاستيك
ثم ترص طبقة ثانية بنفس الطريقة و هكذا حتى يمتلئ الطبق بكمية تكفي لأكلة واحدة
, ثم تحفظ في الفريزر .
و تخرج من الفريزر قبل القلي ب 10 دقائق .
- لعمل الشيش طاووق , تقطع صدور الدجاج و تتبل , ثم تقسم على عدد الأكلات ,
توضع كل أكلة في كيس بلاستيكي , وتحفظ في الفريزر لحين الاستعمال . و يمكن
تجهيزها في الأسياخ الخشبية , و وضعها في طبق فيبر و تغطى بالبلاستيك و
تحفظ في الفريزر .
- يتبل الدجاج للشوي و يحفظ في الفريزر في أكياس بلاستيكية , و يخرج من الفريزر قبل الاستعمال .
- يمكن عمل خلطة المحشي الخاص بالخضراوات و الكرنب (الملفوف) و تحفظ في أكياس بلاستيكية
و تحفظ في الفريزر .
و قبل الاستعمال تخرج من الفريزر ثم يضاف اليها الأرز و الخضرة و البهارات و الملح , و تستخدم للحشو .
ممكن تعملين السمبوسك من عجينة ولف وادخليها الفريز وطلعيها فتره من الوقت ومن ثم اقليها بس
البيتزا ممكن ان تعمليها كاملة وتسويها ولما تحتاجينها طلعيها وسخنيها فقط
واقطع دجاج ولحم قطع صغيره واكيسه لشوربات
وايضا طحن كمية كبيرة من البسكوت لعمل الحلويات المتنوعة وهذا اسهل لنا
وايضا تعملي الشربات <القطر> وبالثلاجة وتطحني سكر
وافخاذ الدجاج والسبرينق رول والحشوات حسب الرغبه مثل دجاج ولحم وخضار وجبن وغيره
واما الفطائروالبيتزا سويهن وحمرهن من تحت فقط ولما يبردن اضعهن في علب
بلاستك محكمة الاغلاق واكتب على العلبه متى سويتهن حتى ماانسى
وحشوة البيتزا اجهزه واخلط معه الزيتون والفطر والفلفل الرومي واثلجها
ممكن اي نوع من العجين للمعجنات ان تعجنيه وتغلفية بكيس نايلون محكم ولما
تريدين عمل شيء اخرجيه قبل فترة الى ان
تذوب العجينة واشتغلي بها
وتابعونا يوجد المزيد من اسهل الوصفات لحفظ كافة انواع الاكلات على صفحات المنتدى
| |
|
