اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}
اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}
اكل بيتى اكلاتى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  أحدث الصورأحدث الصور  

 

 مقلوبة البادنجان باللحم المفروم

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
روح المطر
مشرفة الاسرة
مشرفة الاسرة
روح المطر


الجنس : انثى عدد المساهمات 132 تاريخ التسجيل : 22/09/2010

مقلوبة البادنجان باللحم المفروم Empty
مُساهمةموضوع: مقلوبة البادنجان باللحم المفروم   مقلوبة البادنجان باللحم المفروم Emptyالإثنين سبتمبر 27, 2010 7:00 am

مقلوبة البادنجان باللحم المفروم
المقادير:

- بادنجان عدد 3
- طماطة عدد 2
- 1 بصلة كبيرة
- بطاطس عدد 2
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 2-كوب رز
- مرقة لحم دجاج او مكعب ماجي
- معجون طماطة 1 ملعقة كبيرة
- زيت للقلي
- ملح ,,وبهار



الطريقة:

نقى الرز ويغسل وينقع
-تقطع الطماطة حلقات وتصف في قعر القدر
- يقطع البصل حلقات ويقلى بالزيت حتى يذبل ويصفر قليلا يرفع من الزيت ويضاف فوق الطماطة
- تقطع البطاطس حلقات بعد تقشيرها وتقلى بالزيت ثم ترفع بعد ان تشقر وتصف فوق السابق
- يقلب اللحم المفروم مع 2 ملعقة كبيرة زيت حتى ينضج يضاف الملح والبهار يقلب
ويضاف فوق البطاطس
- يقطع البادنجان حلفات يملح ويقلى حتى يشقر
- تصف الحلقات فوق اللحم
في قدر ثاني يطبق الرز
- ضعي 1ملعقة كبيرة زيت وضيفي الرز بعد تصفيته من ماء النقع وقلبيه قليلا
- ضيفي 1 ملعقة كبيرة معجون طماطة
- قلبي الرز بحذر حتى يتجانس الرز مع معجون الطماطة
- ضيفي مرق الدجاج والملح
- بعد نضوج الرز
- يضاف على طبقة البادنجان
- يرص الرز على الطبقات السابقة ويرص قليلا بظهر الملعقة
- يغلق القدر ويترك على نار هادئة بحدود نصف الى ثلاثة ارباع الساعة
- يقلب بحذر في صحن التقديم

مقلوبة البادنجان باللحم المفروم 1279230634_3_1_1_1_photo
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amr
عضو فضى
عضو فضى
amr


عدد المساهمات 31 تاريخ التسجيل : 28/09/2010

مقلوبة البادنجان باللحم المفروم Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة البادنجان باللحم المفروم   مقلوبة البادنجان باللحم المفروم Emptyالسبت أكتوبر 09, 2010 7:23 pm

مقلوبة البادنجان باللحم المفروم 986-Thanks-AbeerMahmoud
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
منة الله
عضو لامع
عضو لامع
منة الله


الجنس : انثى عدد المساهمات 50 تاريخ التسجيل : 16/12/2010

مقلوبة البادنجان باللحم المفروم Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة البادنجان باللحم المفروم   مقلوبة البادنجان باللحم المفروم Emptyالأحد أبريل 10, 2011 12:23 am

تسلم الايادى
ميرسى جدا ياروحى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مقلوبة البادنجان باللحم المفروم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: أطباق رئيسية

-
انتقل الى: