ملاك
عضو فضى
 36 تاريخ التسجيل : 15/12/2010
 | | موضوع: مكرونة بالفراخ والصوص الأبيض الأربعاء سبتمبر 14, 2011 1:35 am | |
| المقادير
|
500 جرام مكرونة اسباجتي
|
3 قطع صدور فراخ فيليه تقطع مكعبات صغيرة
|
3 حبات صغيرة فلفل رومي ملون - أخضر، أصفر، أحمر تقطع قطع صغيرة
|
2 كوب لبن - أو 1/2 لتر لبن (حليب)
|
1 كوب كريمة لباني -
|
|
2 و1/2 ملعقة دقيق – طحين
|
2 فص ثوم مهروس
|
2 ملعقة زيت زيتون
|
| الطريقة
|
يسخن الزيت قليلاً في إناء عميق ثم تضاف فصوص الثوم المهروسة وقطع الفراخ المكعبات .
| .1
|
تشوح قطع الفراخ في زيت الزيتون والثوم إلى أن يصبح لونها أبيض.
| .2
|
يضاف الدقيق إلى الفراخ ويقلب.
| .3
|
يضاف نصف مقدار اللبن تدريجياً ويقلب على نار متوسطة مع الدقيق والفراخ.
| .4
|
تضاف كل كمية الكريمة مع التقليب.
| .5
|
تتم إضافة بقية مقدار الحليب حسب الكثافة المطلوبة.
| .6
|
تضاف قطع الفلفل الملونة الى الخليط و يغطى و يترك على نار هادئة لمدة 10 - 15 دقيقة
| .7 |
|
| |
|
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
الجنس :  608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 43
الموقع : اكل بيتى اكلاتى
| | موضوع: رد: مكرونة بالفراخ والصوص الأبيض الأربعاء سبتمبر 14, 2011 1:38 am | |
| | |
|
