اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}
اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}
اكل بيتى اكلاتى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  أحدث الصورأحدث الصور  

 

 كوسة باللحمة المفرومة (شيخ المحشى)

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
poposama71
المدير العام
المدير العام
poposama71


الجنس : ذكر عدد المساهمات 437 تاريخ التسجيل : 20/09/2010

كوسة باللحمة المفرومة (شيخ المحشى) Empty
مُساهمةموضوع: كوسة باللحمة المفرومة (شيخ المحشى)   كوسة باللحمة المفرومة (شيخ المحشى) Emptyالأحد سبتمبر 25, 2011 3:37 pm

المقادير

2 كيلو كوسة مقورة { متوسطة الحجم}


كيلو لحم مفروم ناعم
بصلة مفرومة ناعم
5حبات
صنوبر
ملعقة سمن كبيرة
2كيلو لبن زبادى
بيضة
كأس ونصف ماء
ملعقة ونصف دقيق
ملح وفلفل اسود مطحون

كوسة باللحمة المفرومة (شيخ المحشى) 141223
الطريقه

لعمل اللبن الزبادى

يوضع اللبن والماء المخصص له والبيضة والدقيق فى حلة
ثم نقوم باستعمال المضرب الكهربائيى
ونضربهم جيدا
نضع ملح حسب الرغبة
نتركهم ونقوم بتحضير حبات الكوسا
لحشو الكوسا نقوم بتحميص حبات الصنوبر
في ملعقة ونصف سمنة ثم نضيف البصل
المفروم
مع التقليب المستمر ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل
نقلبهم باستمرار على نار متوسطة حتى مرحلة النضج

بعد ذلك نقوم بحشي الكوسة باللحم ونقلي
الكوسا بالزيت الكثير حتى نحصل على كوسا ذهبية محشية باللحم

كوسة باللحمة المفرومة (شيخ المحشى) 141226
كوسة باللحمة المفرومة (شيخ المحشى) 141227

نقوم بوضع حلة اللبن على

نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى الغليان

نخفف حرارة النار



ونبدأ باضافة الكوسة للبن يجب
الحلة متتغطاش


كوسة باللحمة المفرومة (شيخ المحشى) 141233

كوسة باللحمة المفرومة (شيخ المحشى) 141234

نتركم مدة 18 دقيقة على نار خفيفة ثم نطفئ النار وتقدم بالف هنا

كوسة باللحمة المفرومة (شيخ المحشى) Images?q=tbn:ANd9GcTO3WT7gBONBIyLw2kCysmd9zx7zPu50otdBI9sUXaCgIvh3N_6Tg

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حياتى حلوة
عضو نشيط
عضو نشيط



الجنس : انثى عدد المساهمات 24 تاريخ التسجيل : 23/09/2011

كوسة باللحمة المفرومة (شيخ المحشى) Empty
مُساهمةموضوع: رد: كوسة باللحمة المفرومة (شيخ المحشى)   كوسة باللحمة المفرومة (شيخ المحشى) Emptyالأحد أكتوبر 23, 2011 12:55 pm

تسلم الايادى جميلة جدااااااااااا انا جربتها تحفة بجد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كوسة باللحمة المفرومة (شيخ المحشى)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: اكلات شعبى والمحاشى

-
انتقل الى: