اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}
اكل بيتى اكلاتى
{اهلا وسهلا نورت المنتدى
وننتظر تسجيلك معنا
علشان تقدر تتمتع
بكل المواضيع
والصلاحيات فنرجو منك التسجيل}
اكل بيتى اكلاتى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اكل بيتى اكلاتى

اكلات بيتى
 
التسجيلالتسجيل  الرئيسيةالرئيسية  دخول  اختاراختار  أحدث الصورأحدث الصور  

 

 طبق بصارة بيتى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اكل بيتى اكلاتى
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
اكل بيتى اكلاتى


الجنس : انثى عدد المساهمات 608 تاريخ التسجيل : 20/09/2010
العمر : 43
الموقع : اكل بيتى اكلاتى

طبق بصارة بيتى Empty
مُساهمةموضوع: طبق بصارة بيتى   طبق بصارة بيتى Emptyالثلاثاء أبريل 10, 2012 1:27 pm

المقادير

نصف كيلو فول مدشوش

2 حزمة بقدونس

2 حزمة كزبره خضراء

2 حزمة شبت

4 بصلات خضراء ( البصل الأخضر الطويل )

ملعقه كبيرة خل

ثوم مفروم..و 6 فصوص ثوم سليم

بصله كبيره مقطعه قطع كبيرة

كزبرة جافه مطحونة ( من التوابل عند العطار )

ملح و فلفل و كمون مطحون

زيت للتقليه


الطريقه

أغسلى الفول و أنقعيه فى ماء لمدة ساعة أو ساعتين

غيرى الماء و ضعى ماء آخر و ضعيه على النار

ثم أضيفى البصله الكبيرة و 6فصوص الثوم السليم

و النار تكون عالية و من وقت لآخر تقلبى

بعد ما ينضج الفول و شكله يكون تام النضج

و الماء يا دوب تكون مش ظاهرة.

أضيفى الخضروات السابقة و تكون مغسوله و مقطعه

( بدون أضافه ملح)و أتركيها حتى يقل الماء أكثر

بعد حوالى 10 دقائق أطفى النار و أتركيها تهدأ

ثم أضربيها فى الخلاط على دفعات ثم ضعيها فى أناء الطبخ

و ضعيها على النار مرة أخرى مع أضافة الملح و الفلفل

و (الكمون قليل) و ملعقة كبيرة خل تغلى قليلا

لمدة 5 دقائق ثم أبعديها عن النار

لعمل التقليه:-
أضيفى زيت فى طاسه التحمير و الثوم المفروم

مع الكزبرة المطحونه

و ضعيهم على النار مع التقليب حتى يصبح اللون ذهبى

أضيفى نصف التقليه على البصارة و النصف الآخر

أحتفظى به لتجميل الأطباق بعد الغرف
ثم قلبى البصارة و أغرفيها فى أطباق التقديم

لكل شخص طبق ثم ضعى فى منتصف الطبق

على الوجه قليل من التقليه


طبق بصارة بيتى Images?q=tbn:ANd9GcSHLZTLFT7yY4XqU-6Na1yT4Wh8iHgHPqpLDvH9p9ON8aGBQA6PGw
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://aklbetty.all-up.com
 
طبق بصارة بيتى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» بيتى فور بيتى
» عجة بيض بيتى
» شوربة سى فود بيتى
» طاجن سجق بيتى
»  هامبورجر بيتى

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اكل بيتى اكلاتى  :: 

@ المطبخ @ :: اكلات شعبى والمحاشى

-
انتقل الى: