شيش طاووق بالمشروم

1 كيلو من صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات


10 فصوص ثوم كبيرة مهروسة


2\1 ملعقة شاي من الفلفل الأبيض -بهار -


2\1 ملعقة شاي زنجبيل بودرة


2\1 ملعقة شاي فلفل أسود - بهار -


2\1ملعقة شاي كاري

2\1 ملعقة شاي كركم

3 ملعقتين صلصة -
رشة جوزة الطيب

2\1كوب كاتشب


كوب أو ثلاثة أرباع الكوب زيت ذرة


1 علبة من الفطر - عيش الغراب - )

1 بصلة مقطعة شرائح

2 فلفل أخضر أو ألوان مقطع شرائح
الملح

الطريقة :


تخلط المقادير كلها مع بعضها لمدة ساعتين

إما أن تضعيها في سياخ شوى اللحمة وتشوى على الفحم

مع شرحات من الفلفل الخضراء

- فلفل - وبصل .


اوتوضع في الفرن .