emy.osama الرقابة العامة
الجنس : 67 تاريخ التسجيل : 22/09/2010
| موضوع: صدور الرومى مع صوص الفلفل الثلاثاء أغسطس 20, 2013 10:06 am | |
| صدور الرومى مع صوص الفلفل 1 صدر ديك رومى مخلى (1,5كج)2حبات بصل شرائح 2/1كوب زبد /1كوب دقيق 1ملعقة كبيرة دقيق2/1مكعب مرقة2/1كوب لبن2ملعقة كبيرة فلفل أسود1ملعقة صغيرة مسطردة 2ملعقة كبيرة زيت1ملعقة كبيرة صلصة طماطم 1ملعقة كبيرة عصير ليمون 3 ورق لاورا 3 حبهان 3مستكة1ملعقة كبيرة بقدونس رشة ملح و فلفل2ملعقة صغيرة ثوم ,مدقوق1حبة جزر ,شرائحالطريقهيغسل صدر الديك جيدا بالماء ثم بالدقيق ثم بالماء ويصفى. تسخن ملعقة زيت في صينية للفرنو يحمر صدر الديك على جميع الجوانبحتى يصبح لونه ذهبي. يرفع من الصينية و يربط برباط سميك مثل الروست بيف.يمزج الزبد بمعجون الطماطم و الثوم والملح والفلفل. يدهن صدر الديك بمزيج الزبد من جميع الجوانب | |
|