السمكة السالمون الحارة

عضو فضى 36 تاريخ التسجيل : 15/12/2010

12 فص ثوم
حوزمة من الكزبرة
حزمة من البقدونس
2 معلقة من القرفة
عصير ليمونة
6 حبات من الفلفل الاحمر الحار
معلقة صغيرة من الكمون
كوب من المكسرات
معلقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو
مقادير الصلصة
6 فص ثوم مهروس
6 حبات من الفلفل الاحمر الحار المفروم
نصف كوب من الكزبرة المقطعة
2 ليمونة معصورة
كوب من الطحينة
كوب من الصنوبر
كوب الا ربع من الماء
2 معلقة من زيت الزيتون
ملح
طريقة التحضير:

الطريقة :
1 - نقوم بخلط الثوم مع البقدونس و القرفة و نضيف اليهم عصير الليمون
2 - نضيف اليهم الفلفل الحار و الكمون و الفلفل الاحمر و نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود و نخلط المكونات معا
3 - نقوم بتقطيع السلمون و نقوم برش القرفة علبيهم و نضع الحشوة بها و نرش القرفة المتبقية بها
4 - نقوم بدهنها بزيت الزيتون و نرش عليها الملح و الفلفل و نضع السمكة فى الصينية و نضعها بالفرن لمدة نصف ساعة
5 - نضع حلة على النار و نضع بها زيت الزيتون و نحمر بها الثوم و الكزبرة و نضيف اليها الفلفل الاحمر و نقلب
6 - نضيف اليها خليط الطحينة نقلب المكونات معا و نضيف اليها الملح و نترك الصلصة على النار حتى تتسبك
7 - نضيف اليها الصنوبر و نزينها بها و نغرفها فى طبق التقديم و تقدم جانب السمك على المائدة

السمكة السالمون الحارة %D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86

السمكة السالمون الحارة %D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%85%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A7%D8%B1%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86

» داوود باشا بالصلصة الحارة
» جمبري في الصلصة الحارة و الحامضة