كفتة داود باشا

كفتة داود باشا

- طريقة عمل كفتة داود باشا باسلوب سهل.

المقادير:
1/2 كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة أو بصلتين متوسطيتين
ملح وفلفل وكمون ورشة كسبرة جافة

مقادير الصوص:
ملعقة زبدة او سمن نباتى او زيت
2بصلة كبيرة مقطعه جوانح
2 م ك دقيق

صلصة

مرقةدجاج+ ماءمغلى ( أو شوربة)

ملح وفلفل وبهار ورشة بابريكا

طريقة التحضير:
نحضر

أولا الكفتة: نبشر بصلة كبيرة ونخلطها على اللحمة المفرومة والملح و الفلفل

و الكسبرة الجافة والكمون ثم نشكلها باليد على هيئة كور ونضعها فى صينية مدهونه

زيت وندخلها الفرن لمده 10دقائق او حتى تنضج ونتركها جانبا

فى هذا الوقت نحضر الصوص نضع السمن ثم نضيف البصل المقطع جوانح ونقلب

حتى يشقر ويدبل ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى ينضج الدقيق ثم نضيف صلصلة الطماطم

ثم نحرك ونضيف الشوربة ونترك المزيج حتى يتسبك قليلا ثم نضيف الكفتة المشوية

فى الفرن ونقلب ونتركها معاها لمده 10دقايق تغلى مع الصوص

ويقلب معها ثم تقدم ساخنه بجانب الازر بالشعيرية.