طريقة صنع (لانشون) بالمنزل المقادير:
1/2 كيلو لحم مفروم او صدر دجاج مسحب من العظم- 4 فصوص ثوم
1/4 كوب سمنة
ملح – فلفل اسود
بيضه – بهارات حسب الطلب الطريقه:
تفرم اللحم او الدجاج مع الثوم ناعم بماكنة اللحم او اي مفرمه تستعملينها
ثم يضاف لها باقي المقادير كلها و تعجن معا باليد حتى يختلطو و يفرد على الطاوله ورق تغليف الاطعمه و هو شفاف و توضع الخلطه في الوسط بشكل اسطوانه و تلف عليها من كل الجهات و تسوى باليد بشكل الاسطواني الذي ترينه
بالمحلات و تبرم اطراف النايلون على بعضها من الجهتين العلويه و السفليه ثم يغلى ماء في الحلة و يضاف لها ملعقة خل و ملعقة ملح و تسقط فيها اسطوانة المرتديلا و تغطى الحلة و تبقى على نار متوسطه لمدة ساعه و سوف تشمين
رائحتها قبل تذوقها لتصدقي انها مرتديلا ثم تخرج و تترك تبرد و تقطع حلقات و عند عمل المعجنات اقطعها طولي مثل
الاصابع ولفها مثل الكرواسان داخل العجين .
***
ملاحظهيمكن و ضع نقطه من الصبغه الغذائيه الحمراء اذا اردت تلوينها و انا لا افضل ذلك .
يمكن الإستعاضة عن النايلون بالجوارب اللحمية النسائية ... (تكون جديدة ها ) أو ممكن وضع العجينة حسب الشكل
المطلوب ( إسطوانة عادةً ) بالماء المغلي مباشرة بدون كيس النايلون أو أي بديل اّخر
ثم تخرجيها من الماء وتقطعيها وتحفظيها فى علية محكمة الغلق
وبالهنا والشفا
التسجيل 
